Ani bir misafir beklediğinizde, çocuklarınıza ya da sevdiklerinize leziz bir sürpriz yapmak istediğinizde veya yalnızca kendinizi şımartmaya karar verdiğinizde size mükemmel bir seçenek sunabiliriz. Pastane usulü ıslak kek ile hem kendinize hem de sevdiklerinize harika bir lezzet molası yaşatabilirsiniz. İşte sizler için pastane usulü ıslak kek için gerekli olan malzemeler, kekin yapım aşamaları ve püf noktalarına ilişkin detaylar!
Pastane Usulü Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Pastane usulü ıslak kek yapımına başlamadan önce bunun için ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlamakta fayda var. Kekimiz için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1su bardağı un
- 1su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Sosu için:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzerine;
- Hindistan cevizi veya fıstık
Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra şimdi sıra geldi pastane usulü ıslak kekimizin yapım aşamaları ve püf noktalarına.
Pastane Usulü Islak Kek Yapımı
Yukarıda bahsetmiş olduğumuz malzemeleri hazırladıktan sonra şimdi de pastane usulü ıslak kekimizin yapım aşamalarını ve püf noktalarını inceleyelim. Bunun için öncelikle yumurta ve şekerlerimizi derin bir karıştırma kabı içerisine alalım ve yaklaşık olarak 5 dakika boyunca çırpalım. Yumurta ve şekerlerimiz köpük köpük olancaya kadar çırpma işlemini sürdürelim ve ardından un, kakao, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edelim. Hamurumuz homojen bir hale gelene kadar yoğuralım ve borcam kabımızı güzelce yağlayalım. Sonra hamuru kaba dökelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Sosumuzu yapmak için öncelikle tüm malzemeleri tencereye koyalım ve iyice çırpalım. Sosumuz kaynamaya başladıktan sonra altını kapatalım. Kekimiz soğumaya başlamadan önce kare parçalara bölelim ve sıcak sosu borcama dökelim. Kekimiz soğuduğunda ve üzerine hindistan cevizi eklediğimizde muhteşem bir lezzet sizleri bekliyor olacak...
Güzel bir servis tabağı ile birleştiğinde hem mideniz hem de gözleriniz küçük bir coşku yaşayacaktır.... Tarifimizi uygulayan herkese daha şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar