Peki Şimdi Ne Olacak? Sansür Yasasında 12 Madde Daha Kabul Edildi, Toplam 14 Madde Yürürlüğe Giriyor... Peki Şimdi Ne Olacak? Sansür Yasasında 12 Madde Daha Kabul Edildi, Toplam 14 Madde Yürürlüğe Giriyor...

Siz hala baklava yufkasından sadece baklava mı yapıyorsunuz? Eğer cevabınız evet ise hemen bu tarifi denemeniz gerekiyor! Hem çıtır çıtır hem de çok lezzetli kol böreği yapmak için saatlerce hamur açmaya hiç gerek yok! Bu tarif sayesinde sadece 15 dakika içinde dışardan aldığınız kol böreklerinden çok daha lezzetli börekler yapabilirsiniz. Eğer sizler de hazırsanız hemen tarifimize geçebiliriz.

Yufka Kullanmadan Börekçilerin Yaptıklarından Daha Lezzetli ve Çıtır Kol Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 24 adet baklava yufkası,
  • 300 gram kıyma,
  • 1 küçük soğan,
  • Karabiber, tuz ve dilediğiniz diğer baharatlar

Adım Adım Yufka Kullanmadan Börekçilerin Yaptıklarından Daha Lezzetli ve Çıtır Kol Böreği

  • Börekçilerin bile parmak ısıracağı böreğimizin en ama en önemli kısmı kesinlikle sosu. Bu nedenle ilk olarak sosumuzu hazırlayarak işe başlıyoruz. Bunun için ilk olarak ufak bir sos tavasının içinde tereyağını ya da margarinimizi eritiyoruz. Siz dilerseniz hem tereyağ hem margarin kullanarak yapabilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.
  • Sonrasında bir kabın içine erittiğimiz yağımızı ekliyoruzz ve üstüne ise diğer malzemeleri; yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. İşte bu kadar, sosumuz hazır!
  • Ardından böreğimizde kullanacağımız iç harcı hazırlamamız gerekiyor. Biz bugün klasik kıymalı kol böreği yapacağız ancak siz patatesli, peynirli ya da daha farklı malzemeler kullanarak börek yapabilirsiniz.
  • Kıymalı iç harcımız için; ilk olarak yağımızı tavaya alıyoruz, yağımız ısınınca kıymamızı ekleyip güzelce kavuruyoruz. Kıymamız suyunu çekip, saldığı suyu çektikten sonra tavanın içine 1 orta ya da küçük boy soğanımızı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Soğanlarımız da kavrulduktan sonra dilediğiniz baharatı ekliyoruz. İşte bu kadar iç harcımız hazır!
  • Her şeyimiz hazır olduğuna göre artık böreklerimizi hazırlayabiliriz. Mutfak tezgahının üstüne iki adet baklava yufkası üst üstte koyuyoruz ve sosumuzu fırçayla sürüyoruz. Ardından bir yufka daha ekliyoruz ve o yufkayı da sosluyoruz. Yufkanın bir kenarına iç harcımızdan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Ardından iki kenarından U şeklini vererek kol böreğimizi elde etmiş oluyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!