Peki Şimdi Ne Olacak? Sansür Yasasında 12 Madde Daha Kabul Edildi, Toplam 14 Madde Yürürlüğe Giriyor... Peki Şimdi Ne Olacak? Sansür Yasasında 12 Madde Daha Kabul Edildi, Toplam 14 Madde Yürürlüğe Giriyor...

Hazır olarak tükettiğimiz eklerleri, bugün pastaneden aldığımız lezzette evimizde yapacağız! Hazırsanız hemen tarife geçebiliriz.

Orijinal Lezzetinde Pastane Usulü Ekler Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı su,
  • 1 su bardağı un,
  • 100 gr tereyağı veya margarin,
  • 3 adet buyuk boy yumurta,
  • 1 fiske tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Muhallebi için;

  • 3 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı şeker, (tatlı sevenler 2-3 kaşık arttırabilir)
  • 2 tepeli yemek kaşığı un,
  • 1 tepeli yemek kaşığı nişasta,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 yemek kalığı tereyağ

Üzeri için;

  • 2 paket sütlü çikolata

Pastane Usulü Eklerin Yapılışı

  • Eklerimizi yapmaya hamur ile başlıyoruz. Hamurumuz için tereyağını kısık ateşte yakmadan eritiyoruz.
  • Eriyen tereyağa su, 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra unu da ilave edip karıştırın.
  • Unu ekledikten sonra karışım 3-4 dakika kadar tencere içinde güzelce karıştırın. Bu sayede hamurun toparlandığını göreceksiniz. Karıştırırken hamurun içinde un topakları olmadığından emin olduktan sonra hamuru soğumaya bırakın.
  • Soğuyan ekler hamuruna yumurtaları ekledikten sonra çırpın. Çırpma işlemi bittiğinde yumuşak, yapışkan ve uzayan bir hamur elde etmiş oluyoruz.
  • İstediğiniz kıvama gelen hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye istediğiniz büyüklükte sıkın.
  • 150 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika boyunca pişirin. 50 dakika boyunca fırının kapağını hiç açmayın. Hamurumuz hazır! Artık muhallebimizi yapmaya geçebiliriz.
  • Muhallebiyi yapmak için tüm malzemeleri tencerenin içine alın bir süre boyunca karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçtiğinden emin olun.
  • Ardından ocağı yakıp muhallebiyi karıştırarak pişirmeye başlayın. Koyulaşıp göz göz olana kadar pişirmeye devam edin. Kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz.
  • Ocaktan aldığınız muhallebiye 1 yemek kaşığı terayağ ve 1 paket vanilya ekleyin. Mikser ile çırpıp soğumaya bırakın.
  • Fırında pişen eklerlerimizi çıkartıp ilk sıcağı geçtikten sonra artık eklerlerimizi hazırlamaya başlayabiliriz.
  • Soğuyan muhallebiyi sıkma torbasına alabilir ya da kaşık yardımıyla eklerlerin içini doldurabilirsiniz.
  • Soğuyan eklerleri uzun kenarın bir tarafından keserek ikiye ayırın ve içine muhallebiden sıkın.
  • Çikolatayı benmari usulü eritin. Hazırladığınız eklerlerin üst kısmını çikolataya batırın ve servis tabağına sıralayın. Afiyet Olsun!