Çocuklarınızın okula yanlarında götürebilmeleri için ya da çayın yanına bir atıştırmalık yapmak istediğinizde ağızda dağılan harika bir anne poğaçası yapmak iste misiniz? Bugün sizler için yapımı son derece pratik ve 7'den 70'e herkesin bayılarak yediği bir anne poğaçası tarifi vereceğiz. Misafir beklediğinizde de hemen kolayca yapıp servis edebileceğiniz poğaçanızı gururla sunabilir ve harika bir çay keyfi yapabilirsiniz. İşte sizin için ağızda dağılan ve bayatlamayan harika anne poğaçası tarifi, yapımı için gerekli malzemeler ve tarifin püf noktalarına ilişkin detaylar!
Ağızda Dağılan Anne Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler
Mis gibi ağızda dağılan anne poğaçasının yapım aşamalarına başlamadan önce ilk olarak ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlayalım. Bunun için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- 100 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ ( 100 ml )
- 1 çay bardağı yoğurt ( 100 ml )
- 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine )
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim ).
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemesi
- Beyaz peynir
Üzeri İçin Gerekli Malzeme
- susam
Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra artık yavaş yavaş poğaçamızın yapımına başlayabiliriz.
Poğaça Tarifi
Yukarıda hazırlamış olduğumuz poğaça malzemelerimizi hazırladıktan sonra artık yavaş yavaş poğaçamızın yapım aşamalarına geçebiliriz. Bunun için öncelikle derin bir karıştırma kabının içerisine yağımızı koyalım. Ardından bir tanesinin sarısını ayırarak yumurtalarımızı ilave edelim. Ayırmış olduğumuz yumurta sarısını daha sonra poğaçamızın üzeri için kullanacağız. Sonrasında yine oda sıcaklığında bekletmiş olduğumuz yoğurdu, sıvı yağımızı ve az miktar da tuzumuzu ekledikten sonra tüm bu malzemeleri güzelce karıştıralım. Daha sonrasında ise tüm bu malzemelerin üzerine kabartma tozunu ve unumuzu da ekleyelim. Ancak burada unumuzu kontrollü bir şekilde eklemeye dikkat edelim. Daha önceden hazırlamış olduğumuz unumuzu karışımımıza azar azar ve yavaş yavaş koymamız gerekir. Tüm bu malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Sonrasında elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak açalım ve içine peynir koyarak kapatalım. Poğaçamızı şekillendirdikten sonra fırın tepsimize dizelim ve daha önceden ayırmış olduğumuz yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip poğaçaların üzerine sürelim. Son olarak da üzerine bolca susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun!
