Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."

Eğer sizin de evinize çatkapı gelen misafirleriniz varsa hemen bu tarifi yapabilirsiniz!

Evinize Gelen Misafirlerinize Hızlaca Hazırlayabileceğiniz Patates Püresi Yatağında Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı pul biber

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Patates püresi için;

  • 5-6 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Adım Adım Evinize Gelen Misafirlerinize Hızlaca Hazırlayabileceğiniz Patates Püresi Yatağında Rulo Köfte Tarifi

  • Tarifimize ilk olarak patateslerimizi haşlayarak başlıyoruz. Güzelce soyup yıkadığımız patateslerimizi orta boy bir tencere alıyoruz ve üstünü geçecek kadar su ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. Patateslerimiz haşlanırken bizler de köftemizi haşlayabiliriz!
  • Köftemizi yapmak için uygun bir kabın içine; 500 gram kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 çay bardağı galeta unu, 1 çay bardağı su, 1,5 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve 1,5 çay kaşığı tuz ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
  • Köfte harcı sakız gibi bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz. Köftemiz hazır hale geldikten sonra şekillendirme ve pişirme aşamasına geçebiliriz.
  • Köftemizi şekillendirmek için elimizi ıslatıyoruz ve köftemizi yağlı kağıdın üstüne seriyoruz. Ardından yağlı kağıdı katlayarak köftemize rulo şeklini veriyoruz.
  • Köftemize şekil verdikten sonra buzdolabında bir saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Dinlenen köftemizi dolaptan aldıktan sonra, fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz ve rulo köftemizi fırınımıza atıp 35 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Köftemiz pişerken bizler de sosumuzu hazırlayabiliriz. Sosumuz için tavaya sıvıyağ ve salça ekledikten sonra kavurmaya başlıyoruz. Siz dilerseniz domates de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler kavrulduktan sonra sıcak su ve tuz ekleyip biraz kaynatıp kıvamlı bir sos elde ediyoruz.
  • Ardından haşlanan patateslerimizi süzüp bir kaba alıyoruz. Patatesler sıcakken üstüne tereyağ, tuz, karabiber ve süt ekleyerek tüm malzemelerle güzelce eziyoruz ve karıştırıyoruz. En son ise rendelenmiş kaşar peynirimizi de ekleyerek püremizi hazır hale getiriyoruz!
  • Pişen köftelerimizi dilim dilim doğradıktan sonra üstüne sosunu döküp fırında 20-25 dakika kadar daha pişiriyoruz. Püre ile birlikte servis edebilirsiniz, afiyet olsun!