Hepimizin evinde bayat ekmekler kalabiliyor ancak neyse ki toplum olarak israfı sevmiyoruz ve hemen farklı yöntemlerle değerlendiriyoruz. Eğer sizin de evinizde bayat ekmekler varsa bu ekmeklerle birbirinden farklı tarifler yapabilirsiniz, üstelik bu tarifler size sabah kahvaltılarınız için oldukça lezzetli alternatifler sunacak. Sizin için bayat ekmeklerinizi küflenmeden tüketmenize imkan sağlayacak iki lezzetli tarifi derledik, bugün sizlerle birlikte bayat ekmek pizzası ve bayat ekmek suflesi yapıyoruz.

Bayat Ekmek Pizzası

Bayat ekmek pizzamız için gerekli malzemeler şu şekilde:

Oğuzhan Uğur'un Mevzular Açık Mikrofon'a Tarikat Lideri Cübbeli Ahmet Hoca'yı Çağırması Olay Oldu! Oğuzhan Uğur'un Mevzular Açık Mikrofon'a Tarikat Lideri Cübbeli Ahmet Hoca'yı Çağırması Olay Oldu!
  • 1 adet bayat ekmek
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1'er tatlı kaşığı pul biber ve kekik

Üzeri için:

  • Zeytin, sosis, mısır, domates, yeşil biber, kaşar peyniri, ketçap gibi pizza malzemeleri

Adım Adım Bayat Ekmek Pizzası

  • Tarifimize başlarken ilk olarak bayat ekmeklerimizi ufak ufak doğrayarak bir kabın içine alıyoruz.
  • Ekmeklerimizin üzerine ise; yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz, kekik ve pul biberimizi ilave ederek karıştıralım. Bu aşamada siz dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
  • Ardından karışımımıza son olarak süt ilave edelim ve karıştıralım.
  • Sonrasında kullanacağımız fırın tepsisine yağlı kağıt serip ekmekleri üzerine alıyoruz.
  • Üstüne ketçap ya da sürdükten sonra da istediğiniz pizza malzemelerini ekliyoruz ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri pişene kadar pişirelim. Son olarak dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bayat Ekmek Suflesi

Bayat ekmek suflesi için ihtiyacımız olan malzemeler şu şekilde:

  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı kadar süt
  • 10-12 dilim ekmek
  • 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik

Adım Adım Bayat Ekmek Suflesi

  • Kullanacağımız yumurtaları derin bir karıştırma kabına alalım ve biraz tuz eklemeyi de ihmal etmeyelim. Tuz ve yumurtaları güzelce karıştıralım.
  • Yumurtaların ardından süt ve yağı da ekleyerek tüm malzemeleri çırpmaya başlayalım.
  • Son olarak peynir ve damak tadınıza göre baharatları da ekledikten karışımımız hazır hale geliyor.
  • Bayat ekmekleri küp küp halinde keselim ve sufle kaplarının yarısına kadar ekmekleri doldurduktan sonra üzerine sosumuzdan dökelim.
  • Orta bölümüne kaşar peyniri ekledikten sonra üzerine yeniden ekmeklerimizden koyalım. Son olarak ise en üste kaşar rendesi serpelim ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun!