Yeni Yıl Yaklaşınca Asgari Ücret Defteri Açıldı: Türk-İş, Asgari Ücret Pazarlığında Kapıyı 7 bin 785 Liradan Açacak Yeni Yıl Yaklaşınca Asgari Ücret Defteri Açıldı: Türk-İş, Asgari Ücret Pazarlığında Kapıyı 7 bin 785 Liradan Açacak

Eve misafiriniz geleceğinde, çocuklarınıza okul sonrası tatlı bir sürpriz yapmak istediğinizde ya da yalnızca canınız küçük bir atıştırmalık çektiğinde bayatlamayan kıyır kıyır bir kurabiye harika bir seçenek olabilir. Üstelik de bolca yapıp ertesi gün de tüketebileceğiniz ve tazeliğinden hiçbir şey kaybetmeyen bir kurabiye. İşte bu tarifimizde sizler için kıyır kıyır tadıyla bayatlamayan bir tuzlu kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeler, yapım aşamaları ve püf noktalarından bahsedeceğiz.

Kıyır Kıyır Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kıyır kıyır bayatlamayan tuzlu kurabiyemizin yapım aşamaları ve püf noktalarına geçmeden önce tarifimiz için gerekli olan malzemeleri sıralayalım. Bunun için ihtiyacımız olan malzemeler şöyle:

  • 250 gram tereyağı (oda ısısında)
  • 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kadar sirke
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çok az sıvı yağ
  • Kavrulmuş susam

Tüm bu malzemelerimizi hazırladıktan sonra artık tarifimizin uygulama adımlarını aktarmaya başlayabiliriz.

Tuzlu Kurabiye Yapımı

Tuzlu kurabiyemizin yapımı için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra öncelikle derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında bekletmiş olduğumuz tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, pudra şekeri, mahlep, kabartma tozu ve sirkemizi dökelim. Sirkeyi kabartma tozunun üzerine gelecek şekilde dökelim. Ardından tüm bu malzemelerimizi güzelce karıştıralım. Sonra unumuzu da azar azar ve yavaş yavaş olacak şekilde ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamurumuzu yoğurduktan sonra biraz dolapta bekletelim. Akabinde hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alalım ve 2 pişirme kağıdı arasında merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Hamurlarımızı dilediğimiz bir kurabiye kalıbı ile keselim. Sonra hazırlamış olduğumuz kurabiyelerimizi daha önceden pişirme kağıdı serili fırın tepsimize yerleştirelim. Üstlerine bir yumurta sarısını çok az sıvı yağ ile karıştırarak sürelim ve bolca kavrulmuş susam serpelim. Son olarak önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 25 - 30 dakika kadar çok fazla kızartmadan kontrollü bir şekilde pişirelim.

Deneyenler için şimdiden afiyet olsun!