Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'dan Görüşme Sinyali: "Vakti Geldiğinde Esad'la Görüşme Yoluna Gidebiliriz" Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'dan Görüşme Sinyali: "Vakti Geldiğinde Esad'la Görüşme Yoluna Gidebiliriz"

Bu kavurucu sıcak yaz günlerinde tatlı ihtiyacımızı gidermek için şerbetli ve ağır tatlardan ziyade, fresh ve hafif tatlılar tercih ediyoruz. Bu nedenle de kış aylarında sıklıkla yaptığımız ve tükettiğimiz baklava, revani ya da kadayıf gibi şerbetli tatlıların yerini yaz aylarında sütlü tatlılar alıyor. Bu hafif lezzetler arasında kekleri de görüyoruz. Hem lezzetli ve fresh tatları hem de kolay yapımları sayesinde her hafta mutlaka pişirdiğimiz kekler evlerimizin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak bugün yapacağımız keki eminiz ki daha önce hiç denemediniz! Çünkü bu tarifin içinde ne un, ne yağ, ne de süt var! Hazırsanız hemen tarifimize başlayalım.

Un, Yağ ve Süt Kullanmadan Kabarmaya Doyamayan Hafif Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 200 ml sıvı krema,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 3 su bardağı mısır nişastası (İsteyenler 2 su bardağı nişasta + 1 su bardağı un da kullanabilir)

Adım Adım Un, Yağ ve Süt Kullanmadan Kabarmaya Doyamayan Hafif Kek Tarifi

  • Bu kek tarifimizde un, yağ ya da süt kullanmayacağımızı söylemiştik. Bu nedenle tarifimizi yapmaya ilk olarak yumurta ve şekeri çırparak başlayacağız. Bunun için derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki yumurtamızı ve şekerimizi ekledikten sonra krema kıvamı alana kadar durmadan çırpıyoruz. Bu noktada yumurta ve şeker ikilisinin renginin beyaza dönmesi ve krema kıvamını alması oldukça önemli.
  • Yumurta ve şekerimiz istediğimiz kıvama geldikten sonra sıvı kremamızı da ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz, beyaz köpük köpük bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Eğer bu kıvama ulaştıysak doğru yoldayız demektir!
  • Ardından sırasıyla; kabartma tozu, mısır nişantası ve vanilyayı eleyerek, kremalı harcımızın içine ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Artık kekimiz hazır, pişirme aşamasına geçebiliriz.
  • Hazırlamış olduğumuz kek harcını yağladığımız kek kalıbına dökelim. Kekimizi önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verelim.
  • Keki fırına attıktan sonraki 40 dakika boyunca kapağını hiç açmıyoruz! 40 dakikanın ardından ise kürdanla kontrol ederek fırından alabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!