Bildiğiniz tüm kurabiye tariflerini unutun, bu tarifle birlikte nefis bir krema dolgulu ıslak kurabiye yapacağız!
Tadına Bakanların Aşık Olacağı Nefis Krema Dolgulu Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye malzemesi
- 1 adet yumurta
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- Vanilya
- Kabartma tozu
- 4.5 su bardağı un
Krema malzemeleri
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Vanilya
- 2 yemek kaşığı kaşık şanti
Islatmak için
- Yeteri kadar ılık süt
Bulamak için
- Hindistan cevizi, fındık tozu ya da fıstık tozu
Adım Adım Tadına Bakanların Aşık Olacağı Nefis Krema Dolgulu Islak Kurabiye Tarifi
- Misafielerinizin tarifi için peşinden koşacağı o leziz kurabiye tarifi için kollarımızı sıvadık! İlk olarak kurabiyelerimizi hazırlamamız gerekiyor, bunun için derin bir kabın içine; 1 adet yumurta, 1 paket margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı şeker, vanilya ve kabartma tozunu alıyoruz ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar güzelce karıştırıyoruz. Bu noktada kullandığımız margarinin oda sıcaklığında biraz yumuşamış olması gerekiyor. Direkt dolaptan çıkararak kullandığınızda yoğurmakta zorluk çekebilirsiniz.
- Sonrasında ise yavaş yavaş ve kontrollü olarak unumuzu ekliyoruz, hamurumuzun sert olmaması için unun hepsini aynı anda eklemek yerine kontrollü bir şekilde eklemeyi tercih ediyoruz. Hamurumuz hazır hale gelince artık şekillendirme ve pişirme aşamasına geçebiliriz.
- Elimizde yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi, yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırına yolluyoruz. Kontrollü olarak 15-18 dakika arasında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Kurabiyelerimiz pişerken biz de kremalarımızı hazırlayabiliriz. Bunun için derin bir tencerenin içine; 3 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve vanilya ekledikten sonra ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremamız göz göz olup piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Kremamız soğuduktan sonra krem şanti ile ederek mikser yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
- Artık kremalı ıslak kurabiyelerimizi hazırlayabiliriz! Kremamızı sıkma torbasına alıyoruz ve soğuyan kurabiyelerimizin arasına sıkma torbası ile krema sıkıp ılık süte batırıyoruz. Sonrasında hindistan cevizine buluyoruz.
- 1 gece dolapta bekleyenler kremalı ıslak kurabiyelerimiz servise hazır, afiyet olsun!
Yorumlar