Yaz ayının gelişiyle birlikte birçok kişi artık ağır ve şerbetli tatlıları tüketmeyi bıraktı. Normalde de sağlıklı olmayan çok şekerli ve şerbetli tatlılar, sıcak yaz günlerinde pek tercih edilmiyor. Bu ağır tatlılar yerine ise daha hafif ve fresh lezzetlere yönelmeye başlıyoruz. Kekler de hafif tatlılar arasında sayılıyor, hem pratik yapılışı hem de midemizi yormadığı için sık sık evlerimizde pişirmekten geri durmuyoruz. Ancak bugün sizler için daha hafif bir kek tarifi paylaşacağız! üstelik bu kekin için ne un, ne yağ ne de süt var! Eğer sizler de yaz ayları için hafif bir lezzet arıyorsanız bu tarife mutlaka şans vermeniz gerekiyor. Bu kekten daha hafif bir tatlı bulmanız mümkün değil!
Unsuz Yağsız Sütsüz Kabarmaya Doyamayan Hafif Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 200 ml sıvı krema,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 3 su bardağı mısır nişastası (İsteyenler 2 su bardağı nişasta + 1 su bardağı un da kullanabilir)
Adım Adım Unsuz Yağsız Sütsüz Kabarmaya Doyamayan Hafif Kek Tarifi
- Kekimizi yapmaya elbette yumurtalarımızı kırarak başlıyoruz. Derin bir kabın içine yumurtamızı ve şekerimizi ekledikten sonra krema kıvamı alana kadar durmadan çırpıyoruz. Bu noktada yumurta ve şeker ikilisinin renginin beyaza dönmesi ve krema kıvamını alması oldukça önemli, bu nedenle sıkılmadan mikser ile çırpmamız gerekiyor.
- Sonra sıvı kremamızı da ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz, beyaz köpük köpük bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Eğer bu kıvama ulaştıysak doğru yoldayız demektir!
- Sırasıyla kabartma tozu, mısır nişantası ve vanilyayı eleyerek, kremalı harcımızın içine ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Artık kekimiz hazır, pişirme aşamasına geçebiliriz.
- Artık kekimizi pişirebiliriz! kullanacağımız kek kalıbını margarin ya da tereyağı ile her yerine eşit miktarda denk gelecek şekilde yağlayalım. Ardından hazırlamış olduğumuz kek harcını yağladığımız kek kalıbına dökelim. Kekimizi önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verelim.
- Burası oldukça kritik, ilk 40 dakika boyunca fırının kapağını hiç açmıyoruz! Eğer sürekli fırının kapağını açarsak kekimiz istediğimiz gibi kabarmaz ve söner.
- Kekimiz piştikten sonra isterseniz üstüne sos hazırlayabilir ya da direkt olarak bu şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
