Gaziantep'te Cinci Hoca Rezaleti! Büyü Bozmak İçin Kedilerin Ayaklarını Kestikleri Ortaya Çıktı! Gaziantep'te Cinci Hoca Rezaleti! Büyü Bozmak İçin Kedilerin Ayaklarını Kestikleri Ortaya Çıktı!

Eğer sizler de yaptığınız pişilerin balon gibi kabarmasını ancak yağ çekmemesini istiyorsanız mutlaka bu tarife şans vermeniz gerekiyor. Hazırsanız tarifimize hızlıca başlayalım!

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Asla Yağ Çekmeyen Balon Gibi Şişen Pişi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt, (200 ml)
  • 1 paket instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2,5 su bardağından biraz fazla un (un miktarını hamurun kıvamına göre belirleyebilirsiniz)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)

Pişirmek için:

  • Sıvı yağ

Adım Adım Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Asla Yağ Çekmeyen Balon Gibi Şişen Pişi Tarifi

  • İlk olarak mayamızı aktif hale getirmemiz gerekiyor. Bunun için bir yoğurma kabının içine; ılık süt, sıvı yağ, instant maya, şeker ve tuzu ekleyerek hepsini güzelde karıştıralım.
  • Ardından kabın üstünü kapatıp 10-15 dakika boyunca köpürmesini bekleyelim. Karışım köpürdüğünde mayamız aktıf olmuş demektır. 
  • Sıra geldi unumuzu eklemeye! Kontrollü olarak unu eklemek gerekli, ancak her un markasında gramaj birbirinden farklı olduğundan unumuzu yavaş yavaş ekliyor ve yoğurmaya başlıyoruz. Burada un miktarından zıyade hamur kıvamına göre un eklemek gerekiyor. Elde edeceğimiz hamurun ne sert ne de cıvık olması gerekiyor. Ele yapışmayacak ve kulak memesı bir kıvam alınca yoğurma işlemini bitirebiliriz.
  • Hamurumuz hazır hale geldiğinde ise artık mayalanması için dinlendirmemiz gerekiyor.
  • Hamuru mayalandırmak için kabın üstüne temiz bir örtü ya da streç film kapatarak sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmasını bekliyoruz. Eğer mayalandırma için vaktiniz yoksa fırını kısık dereceye getirerek hamuru fırında mayalayabilirsiniz.
  • Mayalanan hamurumuzun havasını aldıktan sonra bezelere ayırarak dilediğiniz şekli verebilir hatta içine peynir gibi ek malzemeler de ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
  • Hazırladığımız pişileri kızdırdığımız sıvı yağda arkalı önlü pişirelim ardından fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine koyalım. Afiyet olsun!