Bim'in Ünlü Tatlısı Kadife Pasta (Red Velvet) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

  • 4 yumurta
  • 3 fincan şeker
  • 3. 5 fincan un
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Çay kaşığının ucu ile karbonat
  • 2 yemek kaşığı ılık su
  • 1 kabartma tozu
  • 2 vanilya

Muhallebisi için;

Van'da Yaşayan 9 Yaşındaki Mete Durna, Köpek Saldırısı Sonucu Hayatını Kaybetti! Van'da Yaşayan 9 Yaşındaki Mete Durna, Köpek Saldırısı Sonucu Hayatını Kaybetti!
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek şeker
  • 1 yumurta
  • 1. 5 yemek kaşığı nişasta
  • 1. 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 1 yemek kaşığı süt kaymağı

Üzeri için;

  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Arasına Oreo bisküvi

Adım Adım Bim'in Ünlü Tatlısı Kadife Pasta (Red Velvet) Tarifi

  • Genellikle Bim'den ya da pastanelerden hazır alarak tükettiğimiz kırmızı kadife pastayı evimizde de yapmaya ilk olarak kekimiz ile başlıyoruz. Bunun için bir karıştırma kabının içinde kek ve şekerimizi güzelce çırpıyoruz. Elde ettiğimiz karışımın üstüne kakao ve gıda boyasını ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
  • son olarak ise un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Artık pandispanya kekimiz hazır! Artık fırında pişirebiliriz.
  • Bir fırın tepsisi ya da kek kalıbına kek harcımızı döküyoruz, 180 derece fırında yarım saat kadar kapağını açmadan pişiriyoruz.
  • Kekimiz pişerken bizler de kremamızı hazırlayabiliriz. Bunun için tereyağımızı tencereye alıyoruz ve üzerine; vanilya ve krem şanti hariç diğer tüm malzemeleri ekledikten sonra çırpıyoruz. Ardından ocağın altını açıp sürekli karıştırarak kremamızı pişiriyoruz. Göz göz olup kaynatıktan sonra ocaktan alıyoruz.
  • Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı da ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
  • Şimdi krem şantimizi yapmaya başlayabiliriz. Bunun için 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle iyice çırparak buzdolabına bırakıyoruz.
  • Soğuyan kremamızın üzerine 1 paket krem şanti ve 1 yemek kaşığı süt kaymağını ekledikten sonra çırpıp dolaba koyuyoruz.
  • Fırından çıkarttığımız kekimiz soğuduktan kekimize istediğimiz şekli veriyoruz. Kalan kek parçalarını ise en son üstüne serpmek için mutfak robotundan geçirip kenara alıyoruz.
  • Kekimizin ilk katını sütle ıslattıktan sonra soğuyan kremamızı dökerek üstüne oreo parçalarını koyuyoruz.
  • Ardından diğer kekimizi üzerine koyuyoruz. Krem şantiyi de bu kekin üzerine sürdükten sonra rondodan geçirdiğimiz kek kırıntılarını serpiştiriyoruz. 4-5 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!