Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."

Hamburger, pizza ya da kızartmalarımızın yanına harika yakışan lezzetlerden birisi de soğan halkası. Özellikle fast food zincirlerinde tüketilen soğan halkası için artık size mükemmel bir alternatif sunuyoruz. Canınız istediğinde siz de evde kendi olanaklarınızla soğan halkası yapabilir ve bu lezzetin tadını doya doya çıkarabilirsiniz. İşte sizin için soğan halkası tarifi ve yapım aşamaları!

Soğan Halkası İçin Gerekli Malzemeler

Soğan halkası yapımına başlamadan önce ilk olarak gerekli olan malzemeleri hazırlayalım. Soğan halkası yapımı için ihtiyacımız olan malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 1adet yumurta
  • Yarım su bardağı maden suyu
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için:

  • 1su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
  • 1,5su bardağı ayçiçek yağı

Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra ise soğan halkalarımızın yapımına başlayabiliriz.

Soğan Halkası Yapımı

Soğan halkası için ihtiyacımız olan malzemeleri hazırladıktan sonra öncelikle soğanlarımızın uç kısımlarını alalım ve kabuklarını dikkatli bir şekilde soyalım. Ardından soymuş olduğumuz soğanları yarım santimetre kalınlığında olacak şekilde halka halka dilimleyelim. Dilimlemiş olduğumuz soğanları daha sonrasında kendi halkalarına ayıralım.
Diğer yandan çıtır kaplama harcımızı hazırlamak için yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi bir karıştırma kabına alalım ve tel çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Sonrasında hazırlamış olduğumuz harcı, pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirerek farklı bir yere alalım.
Sıra geldi kızartma aşamasına. Ayçiçek yağımızı geniş tabanlı kızartma tavamıza alarak iyice kızdıralım. Akabinde galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alarak soğan halkalarımızı önce kaplama harcına batırıp fazlasını alarak galeta ununa bulayalım. Bu işlemin ardından kızdırılmış yağa bırakarak kızarmalarını sağlayalım. Soğan halkalarımızı altın sarısı bir renk alana kadar kızartalım. Son olarak fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu üzerinde beklettikten sonra soslar eşliğinde servis edelim.