Tatlı severleri mutlu edecek bir haberimiz var! Dakikalar içerisinde hazırlayıp, bir borcam içerisinde servise hazır hale getirebleceğiniz birçok pratik ve lezzetli tarif olduğunu biliyor muydunuz? İşte o tariflerden bazıları!
Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Gerekli Malzemeler
Muhallebisi için;
- 2 litre süt
- 1 tane yumurta sarısı
- 8 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı nişasta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 paket toz krem şanti
Üzeri için;
- 2oo gram kadayıf (1 tane hazır paket kullandım)
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı fındık içi
- 5 yemek kaşığı şeker
Yapılışı
- Öncelikle geniş bir tavanın içerisine margarini alarak eritin.
- Şekeri ve hazır kavrulmuş kadayıfı tavaya ekleyip kavurmaya başlayın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırın. Böyece yanmadan kızarmalarını sağlayabilirsiniz.
- En son dövülmüş cevizi de ekleyip karıştırın ve altını kapatıp, ayrı bir kaba boşaltıp soğumaya bırakın.
- Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp topaklanma kalmayıncaya kadar karıştırın.
- Ocağın altını yakın ve koyulaşıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
- Muhallebi soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dk yüksek devirde çırpın.
- Soğuyan kadayıfı dikdörtgen borcama kaşık ile her yeri eşit olarak şekilde yayın ve muhallebiyi üzerine dökün.
- Kadayıfın artan kısmını ise; 3-4 saat dolapta soğuduktan sonra en son üzerine dökün. Afiyet Olsun!
Borcamda Magnoli Tatlısı
Gerekli Mazemeler
- 2, 5 su bardağı ezilmiş bisküvi
- 1 litre süt
- 2 kaşık nişasta
- 3 kaşık un
- 1 paket vanilin
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 kutu (200 ml) sıvı krema
- Çilek veya Muz
Yapılışı
- Süt, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve unu derin bir tencerede iyice çırptıktan sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Katılaşıp baloncuk baloncuk olunca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bisküvileri elinizde ya da rondoda toz haline getirin ve 1 su bardağı kadarını borcamın tabanına her yere eşit dağılacak biçimde serpin.
- Meyveleri ince ince dilimleyip borcamın yan taraflarına yapıştırın.
- Ilımış muhallebinin içine sıvı kremayı ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın ve muhallebinin yarısını borcama yayın.
- Üzerine yarım su bardağı daha bisküvi tozu serpin.
- Bisküvi tozlarının üzerine biraz meyve sıralayın.
- Meyvelerin üzerine kalan kremayı dökün.
- Kalan bisküviyi de tatlının en üst katına dökün. Eşit şekilde yaydıktan sonra üzerini meyvelerle süsleyin.
- Birkaç saat buz dolabında dinlendikten sonra tatlınız sevise hazır olacak. Afiyet Olsun!
Yorumlar