Rekor Kıran ve En Ünlü Şeflerin Gizlediği Orijinal Alman Pastası Tarifi Ortaya Çıktı, Denemeyen Pişman Olur... Rekor Kıran ve En Ünlü Şeflerin Gizlediği Orijinal Alman Pastası Tarifi Ortaya Çıktı, Denemeyen Pişman Olur...

Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yerini alan pişiler, yağ çektiği zaman tüketilmiyor. Bu nedenle bugün sizler için balon gibi şişen ancak asla yağ çekmeyen bir pişi tarifi vereceğiz!

Asla Yağ Çekmeyen Balon Gibi Şişen, Dışı Çıtır İçi Yumuşak Pişi Tarifi İçin Malzemeler

Eğer sizler de pişilerinizin yağ çekmesini istemiyor ve balon gibi kabarık kabarık şişmesini istiyorsanız bu tarife kesinlikle şans vermeniz gerekiyor. Hazırsanız malzeme listesini vererek tarife başlıyoruz.

Malzemeler

  • Yarım su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un (her un markasında ölçü farkı olacağından, hamurun kıvmamına göre unu ayarlamanız gerekiyor)

Adım Adım Asla Yağ Çekmeyen Balon Gibi Şişen, Dışı Çıtır İçi Yumuşak Pişi Tarifi

  • Malzeme listesinden sonra artık tarifimize başlayabiliriz. İlk olarak hamurumuzu yapmamız gerekiyor, bunun için derin bir karıştırma ya da yoğurma kabının içine; süt, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz ve bir çırpıcı ile tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
  • Ardından unumuzu eklemeye başlıyoruz ancak fazla un koymamak için unu yavaş yavaş eklememiz gerekiyor. Her un markasında farklılıklar oluştuğu için hamurun kıvamına göre unu sizin ayarlamanız gerekiyor. Hamurun ele yapışmayacak bir kıvamda olması gerekiyor ancak sert bir hamur da olmamalı.
  • Hamurumuz ele yapışmayacak kulak memesi kıvamına gelince yoğurmayı bırakabiliriz. Bu aşamadan sonra dilerseniz hamuru dinlendirmeye bırakabilir ve iç harcı hazırlayabilirsiniz.
  • Pişilerinizi ister sade isterseniz de peynirli olarak yapabilirsiniz. Eğer peynirli yapacaksanız harcı hazırlamanız gerekiyor.
  • Artık dinlenen hamurumuzla pişilerimizi yapmaya başlayabiliriz. İlk olarak hamuru tezgaha alarak, merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın, açtığınız hamuru kalıpla ya da bardakla kesebilir ya da bıçakla istediğiniz şekli verebilirsiniz. Eğer peynirli yapacaksanız çiğbörek gibi hamuru açıp ardından iç harcı koyup sonrasında yarım ay şeklinde kapatmamız gerekiyor. Tüm hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
  • Son olarak ise elde ettiğimiz hamurlarımızı derin ve çokça kızmış bir yağda pişirelim. Pişilerinizin bu yöntem ile yağ çekmediğini ve balon gibi şiştiğini göreceksiniz. Afiyet olsun!