Size şimdiye kadar yediğiniz tüm börekleri unutturacak bir tarifle geliyoruz! Bu böreği yedikten sonra bildiğiniz tüm tarifleri çöpe atacaksınız!

Çocuklarınız Her Gün Bu Tarifi Yapmanızı İsteyecek: Balon Gibi Şişen Asla Yağ Çekmeyen Susamlı Pişi Yapıyoruz! Çocuklarınız Her Gün Bu Tarifi Yapmanızı İsteyecek: Balon Gibi Şişen Asla Yağ Çekmeyen Susamlı Pişi Yapıyoruz!

Çıtır Çıtır, İçi Yumuşacık Tadına Bakanların Aşık Olacağı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka 470 gr,
  • 3 adet normal böreklik yufka,

Sosu İçin;

  • 3 adet yumurta,
  • 3 su bardağı ılık süt, (200 ml bardak ile)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Tuz

Arası İçin;

  • 200 gram mozzarella peyniri,
  • 100 gram beyaz peynir,
  • 100 gram dil peyniri (sadece kaşar peynir ve beyaz peyniri de kullanabilirsiniz)

Baklavalık Yufkaların Arasına Sürmek İçin;

  • 3 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Adım Adım Çıtır Çıtır, İçi Yumuşacık Tadına Bakanların Aşık Olacağı Börek Tarifi

  • Bu iddialı böreği yapmak için ilk olarak uygun bir kaba ihtiyacımız var! Sosu için kullanacağımız tüm malzemeleri bu kaba alalım ve bir tel çırpıcı ile güzelce sosumuzu çırpalım.
  • Ardından bir tava içinde tereyağımızı eritelim.
  • Şimdi sıra geldi böreklerimizi yapmaya! 14 adet baklavalık yufkayı ikiye ayıralım. Ardından kullanacağımız fırın tepsinine yağlı kağıt serelim.
  • Ayırdığımız 7 baklava yufkasını böreğin alt katı için kullanacağız. Tüm yufkalara erittiğimiz tereyağını sürerek üst üste diziyoruz. Her kata yağ sürmeyi unutmayın! Ardından tepsimize ilk böreklik yufkamızı seriyoruz ve üzerine sosumuzdan döküyoruz, sosun her yere eşit dağıldığından emin olmamız gerekiyor. Ardından ikinci böreklik yufkamızı da tepsiye serdikten sonra sosumuzu yeniden ekliyor ve dağıtıyoruz. İç harcımız için kullanacağımız peynirleri ikinci katımıza serpiyoruz.
  • En son yani üçüncü böreklik yufkayı üzerine koyup, kalan sosu döküyoruz.
  • Şimdi ise geri kalan 7 adet baklavalık yufkayı, en alta yaptığımız gibi üst kısma da her katı tek tek yağlayarak ekliyoruz. En üst katmana da tereyağından sürmeyi ihmal etmeyin.
  • Ardından böreğimiz hazırlanmış oluyor! Böreğimizi istediğiniz büyüklükte dilimlere ayırın. Üzerini streç filmle kapatıp, 1 saat sosunu çekmesini bekleyin.
  • 1 saat sonra, önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!