Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."

Eğer sizler de borcamda pasta yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemeniz gerekiyor!

Sadece Borcam Kullanarak Yapabileceğiniz Çok Lezzetli Çikoltalı Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 su bardağı un (markadan markaya göre un miktarı farklılık gösterdiği için, tarife göre değil de kek hamurunın kıvamına göre miktarı ayarlayabilirsiniz)

Kreması için;

  • 1 paket vanilyalı puding,
  • 3 buçuk su bardağı süt,
  • 1 paket kremşanti ,
  • Kek piştikten sonra üzerine dökmek için 1 su bardağı soğuk süt

Ganaj için;

  • 200 ml sıvı krema,
  • 160 gr sütlü çikolata ya da bitter çikolata

Adım Adım Sadece Borcam Kullanarak Yapabileceğiniz Çok Lezzetli Çikoltalı Borcam Pastası Tarifi

  • İlk olarak bir karıştırma kabının içinde oda sıcaklığındaki yumurtayı ve şekeri mikserin en güçlü ayarında krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  • Ardından bu karışımın içine; sıvı yağ, süt ve kakaoyu ekliyoruz ve ardından çırpmaya devam ediyoruz.
  • Son olarak; un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Bu aşamanın ardından spatula ile karıştırmak daha sağlıklı olacaktır.
  • Kullanacağımız borcamımızı yağlıyoruz ve içine kek harcımızı ekledikten sonra önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza kekimizi pişirmeye bırakıyoruz.
  • Kekimiz pişmeye devam ederken biz diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Pudingimizi, üç buçuk su bardağı süt ile pişene kadar karıştırırarak son haline getiriyoruz. Topaklanmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor. Puding soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi soğumuş  pudingin üzerine döküyor ve mikserle çırpıyoruz. Köpük köpük kıvam aldıktan sonra kremamızı dolaba kaldırıyoruz.
  • Pişen kekimizi fırından çıktıktan ve ilk sıcağını alttıktan sonra üzerinde kürdan ile delikler açıyoruz ve bir su bardağı sütü, kekimizin üzerine döküyoruz ve kekin sütü içine çekmesini bekliyoruz.
  • Bu aşamadan sonra dolapta bekleyen kremamızı kekimizin üstüne ekleyerek spatula ile düzgünleştiriyoruz.
  • Pastamızın en üstüne ise ganaj yapmamız lazım. Bunun için sıvı kremamızı ufak bir sos kabında kaynatmıyoruz, ısıtıyoruz. Isınan kremanın içine çikolatalamızı ekliyoruz. Çikolatalar tamamen eriyince kremanın üzerine döküp yayıyoruz.
  • Pastamızı bir gece dolapta beklettikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!