Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'dan Görüşme Sinyali: "Vakti Geldiğinde Esad'la Görüşme Yoluna Gidebiliriz" Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'dan Görüşme Sinyali: "Vakti Geldiğinde Esad'la Görüşme Yoluna Gidebiliriz"

Maya kullanmadan ağızda dağılan yumuşacık pastane poğaçası yapıyoruz, kağıtları kalemleri hazırlayın!

Mayasız Olduğuna Kimsenin İnanmadığı Ağızda Dağılan Pastane Usulü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı dolusu un

İçi için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Kenarları için;

  • 1 adet yumurta akı
  • Susam

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez

Adım Adım Mayasız Olduğuna Kimsenin İnanmadığı Ağızda Dağılan Pastane Usulü Poğaça

  • Poğaçamızı yapmaya artık hazırız! Hemen tarifimize geçebiliriz, uygun bir yoğurma kabının içinde sıvı yağ, tereyağ, yoğurt, yumurta, sirke, karbonat, kabarma tozu, şeker ve tuzu ekledikten sonra güzelce karıştırıp tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlıyoruz.
  • Tüm Malzemeler birbirine iyice karıştıktan sonra artık unumuzu eklemeye başlayabiliriz. Ancak her un markasına gramaj farkı olduğu için miktarlar aynı olmayabilir. Bu nedenle unu yavaş yavaş ve kontrollü olarak eklememiz gerekiyor. Un miktarını hamur kıvamına göre karar verebilirsiniz. Elde edeceğimiz hamurun kıvamı ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
  • Hamuru iyice yoğurduktan sonra bir süre dinlendirebilirsiniz. Bunun için hamur yoğurduğunuz kabın üstünü temiz bir bez, kapak ya da streç film ile örtmemiz gerekiyor. Bir süre bu şekilde hamurumuz beklerken bizler de iç harcı hazırlayabiliriz.
  • Biz bugün peynirli bir harç hazırlayacağız ancak siz farklı iç harçlar da hazırlayabilirsiniz. Harcımız için peynirimizi ve maydanozu ince ince kıyıp bir kabın içine alıp karıştırıyoruz. İç harcımız hazır!
  • Dinlenen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz, yağ yardımıyla bezemizi elimizle açıyoruz ve ortasına hazırladığımız iç harçtan ekledikten sonra yanlarından katlayarak kare şeklini veriyoruz.
  • Tüm bezeler bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz ve üzerine susam çörekotu serpiyoruz.
  • Son olarak poğaçanın orta kısmına çatalla çizikler atıyoruz ve artık pişirmeye geçebiliriz!
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun