Canımız şerbetli bir tatlı istediğinde veya bayram ya da misafir sofralarını şenlendirmek istediğinizde sizler için oldukça pratik bir tarifimiz var. İşte son derece kolay ve lezzetli bir tarif olan yalancı baklava tarifimiz için gerekli malzemeler, yapım aşamaları ve püf noktaları!
Yalancı Baklava Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Yalancı baklava yapımı için tarifimizin uygulama aşamalarına ve püf noktalarına geçmeden önce tarifimizi uygularken ihtiyacımız olan malzemeleri sıralamakta fayda var. Bunun için gerekli malzemeler şu şekilde:
Şerbeti İçin;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 fiske tuz
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
Üzeri için;
- Toz Antep fıstığı
Tüm bu malzemelerimizi hazırladıktan sonra artık tarifimizin uygulama aşamalarına ve püf noktalarına değinmeye başlayabiliriz.
Yalancı Baklava Yapımı
Herkesin beğenerek yiyeceği yalancı baklava yapımı için ihtiyacımız olan malzemelerimizi tedarik ettikten sonra yavaş yavaş tarifimizin uygulama adımlarına geçebiliriz. Bunun için öncelikle şerbetimizi yaparak işe başlayalım. Şerbet için uygun bir tencere ayarlayalım ve tencereye su ile şekerimizi ekleyerek ara ara karıştıralım. Bu esnada şekerin erimesini sağlayalım ve şerbetimizi kaynamaya bırakalım. Şerbetimiz orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısığa alalım ve 10 dakika daha bu şekilde kaynamasını sağlayalım. Akabinde içine limon suyu ekleyerek 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Diğer yandan derin bir yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzumuzu koyarak tel çırpıcı ile çırpalım. Sonrasında nişasta, kabartma tozu ve unu da ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz yumuşak kulak memesi kıvamına gelince cevizimizi de ekleyelim ve biraz daha yoğuralım. Sonrasında borcamımızı yağlayalım ve hamurumuzu borcama alıp elimizle bastırarak yayalım. Ardından bir bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde keselim ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişmeye bırakalım. Süre bitiminde kekimizi fırından alalım ve 5 dakika kadar bekletip soğuyan şerbetimizi gezdirelim.
Deneyenler için şimdiden afiyet olsun!
