Türk mutfağının en muhteşem lezzetlerinden birisi olan mantı, herhalde herkesin sevdiği yemek çeşitlerimizden birisi olsa gerek. Her ne kadar yapım süreci biraz zahmetli olsa da gerçekten bu zahmete sonuna kadar değen bir yemek. Fakat yapımı zahmetli olan mantı için neyse ki hazır mantı çeşitleri var ve dakikalar içerisinde sanki kendimiz açmışçasına mis gibi bir mantı keyfi yapabiliyoruz. Peki ama hazır mantı ile yapabileceğimiz tek şey suya atıp haşlamak mı? Daha değişik tarifler uygulayarak hazır mantıdan değişik alternatifler yaratabilir miyiz? İşte sizler için hazır mantı ile yapabileceğiniz pratik tarifler!
Hazır Mantı Tarifi
En klasik mantı yemeği olan tarifimiz için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- 1 paket hazır mantı
- 1 çorba kaşığı tuz
- 3 litre kadar su
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Mantımızın Sosu İçin
- 4 yemek kaşığı kadar margarin
- Kırmızı biber
- 500 gr yoğurt
- 4-5 diş sarımsak
Mantımızın yapımına başlarken öncelikle bir tencereye haşlama suyunu koyarak 1 çorba kaşığı tuz ve sıvıyağ ekleyip yüksek ateşte kaynatalım. Kaynamakta olan suyun içerisine mantıları atıp hafif diri kalacak şekilde 15 dakika kadar haşlayın. Mantılar haşlandıktan sonra haşlama suyunu süzerek mantılarımızı geniş bir borcama alalım. Diğer yandan sarımsakları tuz yardımıyla havanda dövdükten sonra yoğurtla karıştıralım. Ardından küçük bir kapta margarini eritip içine kırmızıbiber ekleyerek karıştıralım. Son olarak önce sarımsaklı yoğurdu ardından da yağımızı mantının üzerine gezdirerek servis yapın.
Hazır Mantı Salatası
Hazır mantı ile yapabileceğiniz bir diğer güzel tarif ise hazır mantı salatası. Bunun için gerekli malzemelerimiz şu şekilde:
- 500 gram haşlanmış hazır mantı
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
- 1 tutam dereotu ve aynı miktarda maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tüm bu malzemelerimizi hazırladıktan sonra öncelikle haşlamış olduğumuz mantıyı salata kasemize alalım. İçine daha önceden közlenmiş olan biberlerimizi doğrayalım. Ardından yine daha önceden haşlamış olduğumuz nohut, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı ve 1 limonun suyunu ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun!
Nohutlu Hazır Mantı
Hazır mantı ile yapabileceğiniz bir diğer tarif ise nohutlu mantı yemeği. Bunun için gerekli olan malzemeler ise şöyle:
- 2 su bardağı hazır mantı
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 litre sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maydanoz
Tarifimiz için gerekli olan tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra öncelikle bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını koyarak eritelim. Ardından 2 diş ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavuralım. Sonra üzerine domates ve biber salçalarını da ekleyelim ve onları da tuz ve baharatları koyarak kavuralım. Son olarak üzerine 1,5 litre sıcak suyu ilave edip kaynatarak haşlanmış nohut ve hazır mantıyı ekleyip pişirelim. Üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
