Mutfağında farklı lezzetler yaratmak isteyenler için yumuşacık Alman Pastası tarifi! Pofuduk yapısıyla her damak zevkine hitap eden Alman Pastası için gereken malzemeler ve yapılışı!

Ünlü Zincir Marketin Cipsinden Ölü Fare Çıktı, Sosyal Medyada Ortalık Karıştı! Ünlü Zincir Marketin Cipsinden Ölü Fare Çıktı, Sosyal Medyada Ortalık Karıştı!

Alman Pastası (Çok Pofuduk) Tarifi İçin Malzemeler

Alman Pastası için gereken malzemeler, hemen hemen her mutfakta rahatlıkla bulunabilecek malzemelerden oluşuyor. Oldukça ekonomik olması da bu tatlı tarifini herkes için lezzeti kadar maliyetiyle de eşsiz kılıyor.
Hamuru İçin Gereken Malzemeler

  • Yumurta(2 adet)
  • Süt (1 çay bardağı)
  • Sıcak su(1 çay bardağı)
  • Sıvı yağ(1 çay bardağı)
  • İnstant maya(1 paket)
  • Toz şeker(3 yemek kaşığı)
  • Vanilya(1 paket)
  • Aldığı kadar un (4-4, 5 su bardağı)

Kreması İçin Gereken Malzemeler

  • Süt(3 su bardağı)
  • Un(3 yemek kaşığı)
  • Nişasta(1 yemek kaşığı)
  • Toz şeker(1 çay bardağı)
  • Yumurta(1 adet)
  • Vanilya(1 paket)
  • Krem şanti(1 poşet)

Alman Pastası Yapılışı

Pofuduk yapısıyla rahat bir yeniş ve eşsiz bir lezzet sunan Alman Pastası, herkesin çok iyi bildiği ancak, nasıl yapıldığını bilmediği popüler tatlılar arasında yer alıyor. İşte Alman Pastasının yapılışı!

Alman pastası için ilk olarak hamur malzemelerinin bir kap içerisinde karıştırılması ve yoğurulması gerekiyor. Hamur yoğurma işlemi “yumuşak” bir kıvam kazanana kadar devam etmesi gerekiyor. Daha sonra üzerine biraz un serpiştirerek, 1 saat süreyle mayalanmaya bırakılmalıdır.

Mayalama süresi tamamlandıktan sonra bir tepsi içerisine yağlı kağıt serilmelidir. Daha sonra hamurdan parça kopartarak, beze haline getirilmesi ve tepsiye yerleştirilmesi gerekiyor. Bezelerin boyutu açısından mevcut malzemelerle ortalama 15 adet kadar beze çıkıyor. Bezeleri çıkarttıktan sonra 15 dakika kadar tepsi mayasına bırakılmalıdır.

Tepsi mayası devam ederken fırın 180 dereceye ayarlanarak, açılır. Bu şekilde tepsi mayası süresi sonunda fırının “önceden ısıtılmış” duruma gelmesi mümkün olur. Tepsi mayası süresi tamamlandığında fırına koyularak, iyice kızarmaları beklenmelidir. Kızardıktan sonra ise fırından alınarak, soğuması için kenarda bekletilir.

Bezeler soğumaya devam ederken iç kreması hazırlanmaya başlanabilir. Bunun için krem şanti ile birlikte vanilya haricindeki tüm malzemelerin bir tencereye koyularak, ocağa alınması gerekiyor. Karıştırarak, kaynama noktasına ulaşması sağlandıktan sonra üzerine vanilya ilave edilebilir. Bir süre daha karıştıktan sonra ocaktan alınan tencerede soğumaya bırakılır. Kreması soğuduktan sonra içerisine krem şanti de ilave edilerek, mikser vasıtasıyla iyice karıştırılır.

Beze ve kremanın hazır olmasından sonra soğumuş bezeler/hamurlar yatay şekilde ortasından kesilir. İçerisine hazırlanan krema koyulur. Bu aşamada arzuya göre arasına çilek vb. meyvelerin ilave edilebilmesi de mümkündür. En son olarak üzerine pudra şekeri serpiştirerek, servis edilebilir.