Ünlü Fransız tatlılarından ekler, önce Avrupa'ya ardından tüm dünyaya yayıldı. Şimdilerde binbir farklı çeşidi ile popüler lezzetler arasında yer alan ekleri yapmak aslında oldukça meşakkatli ve zor. Ancak bugün sizler için eklerin en kolay tarifini bulduk! Üstelik bu tarifte ne hamurla uğraşıyorsunuz ne de fırın çalıştırıyorsunuz! Tamamen hazır malzemelerle dakikalar içinde çok lezzetli eklerler hazırlamanız mümkün, hemen tarifimize başlayabiliriz.

Un ve Fırın Kullanmadan Pastane Lezzetinde Ekler Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 paket kedidili bisküvi (24’lü)

Islatmak için;

Boğaziçi Üniversitesi'nden İşe Alımda Cinsiyet Şartı Herkesi Şaşırttı! Erkek Olmak Zorunlu... Boğaziçi Üniversitesi'nden İşe Alımda Cinsiyet Şartı Herkesi Şaşırttı! Erkek Olmak Zorunlu...
  • 1 su bardağı süt

Kreması için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 100 ml sıvı krema

Üzeri için;

  • 1 paket çikolatalı sos
  • 2 su bardağı süt

Adım Adım Un ve Fırın Kullanmadan Pastane Lezzetinde Ekler Tarifi

  • Un ya da fırın kullanmadan ekler yapacağımızdan bahsetmiştik. Hamur yerine kedidili bisküviler kullanacağız, bu nedenle ilk olarak pastacı kremamızı hazırlamamız gerekiyor.
  • Bunun için derin bir tencerenin içine; 2 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, yarım su bardağı şeker ve 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta ekliyoruz. Ocağa almadan önce ilk olarak tüm malzemeleri tel bir çırpıcı ile karıştırıyoruz. Tüm malzemeler karıştıktan sonra ise ocağımızın altını açıyoruz ve kremamız tel çırpıcı ile sürekli çırparak pişiriyoruz. Göz göz olup kaynayınca ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz.
  • Ocaktan aldığımız ve ılınan kremamızın içine sıvı krema ve vanilya ekleyerek mikser ile 5 dakika kadar çırparak pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Kabaran ve hazır hale gelen kremamızı buzdolabına kaldırıyoruz biraz dinlensin.
  • Artık eklerleri yapabiliriz! 1 su bardağı sütü bir kaseye döküyoruz, ardından kullanacağımız kedidili bisküvilerimizi arkalı önlü 1 saniye kadar süte batırıyoruz ve kullanacağımız tepsiye ya da borcama diziyoruz.
  • Tepsiye dizdiğimiz kedidillerinin üstüne hazırladığımız kremamızı ekliyoruz ve spatula ile düzeltiyoryz. Ardından kalan 12 tane kedidilini yeniden süte batırıp üstüne diziyoruz.
  • Son olarak ise hazır toz çikolata sosumuzun arkasında yazan tarife göre pişiriyoruz ve eklerlerimizin üzerine de döküyoruz. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!