Eğer sizler de evinizde pastane lezzetinde ekler yapmak istiyor ancak çok da uğraşmak istemiyorsanız bu tarifi mutlaka denemeniz gerekiyor. Bu tarifle birlikte ekler yaparken hamur açmayacak ya da fırın kullanmayacaksınız. Kedidili bisküviler kullanarak pratik bir şekilde pastane usulü ekler yapıyoruz. Eğer hazırsanız hemen malzeme listesi ve ardından da tarifimize start verebiliriz.

Mutfakta Saatlerce Uğraşmadan Hamursuz, Fırınsız Pastane Lezzetinde Ekler Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kedidili bisküvi (24’lü)

Islatmak için;

  • 1 su bardağı süt

Kreması için;

Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."
  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 100 ml sıvı krema

Üzeri için;

  • 1 paket çikolatalı sos
  • 2 su bardağı süt

Adım Adım Mutfakta Saatlerce Uğraşmadan Hamursuz, Fırınsız Pastane Lezzetinde Ekler Tarifi

  • Malzeme listesini de verdikten sonra hemen tarifimize geçebiliriz. Ekler tarifimize pastacı kremamızı hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için bir tencerinin içine; 2 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, yarım su bardağı şeker ve 1 tepeleme yemek kaşığı nişastayı alıyoruz daha tencereyi ocağa almadan karıştırarak tüm malzeleri güzelce eriyoruz. Ardından tencereyi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremamızın üstü göz göz kaynadığında piştiğini anlıyoruz.
  • Krema pişince ocaktan alıyoruz ve bir süre soğuması için bekliyoruz. Kremamız soğuduktan sonra içine sıvı krema ve vanilya ekleyerek mikser ile 5 dakika kadar pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırparak kremamızı son haline getiriyoruz.
  • Kremamız hazır olduğuna göre artık eklerlerimize başlayabiliriz. Ekler yaparken hamur yerine kedidili bisküvi kullanacağımızı söylemiştik. Kullanacağımız kedidili bisküvilerimizi ıslatmamız gerekiyor. Bunun için 1 su bardağı sütü bir tabağa döküyoruz, kullanacağımız kedidili bisküvilerimizi arkalı önlü olacak şekilde süte batırıyoruz. 12 tane kedidilini ıslattıktan sonra borcama diziyoruz.
  • Tepsiye dizdiğimiz kedidillerinin üstüne hazırladığımız pastacı kremamızı ekliyoruz ve her yerine eşit şekilde gelecek şekilde spatula düzeltiyoryz. Ardından kalan 12 tane kedidilini yeniden süte batırıp kremaların üstüne diziyoruz.
  • Son olarak çikolata sosumuzu yapmamız gerekiyor. İsterseniz ganaj, isterseniz de hazır toz çikolata sosunu pişirerek eklerlerin üstüne dökebilirsiniz. Bu aşamanın ardından buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz ve işte bu kadar afiyet olsun!