Elon Musk'tan Zelenski'ye: TIME Dergisi "Yılın Kişisi" Adaylarını Açıkladı, Listede Kimler Var? Elon Musk'tan Zelenski'ye: TIME Dergisi "Yılın Kişisi" Adaylarını Açıkladı, Listede Kimler Var?

Misafirlerimize ya da altın günlerinde ağır yemekler yapmak adettendir! Ülkemizde ağır yemek dendiği zaman ise akıllara ilk olarak hamur işleri geliyor. Bildiğiniz gibi pek çok hamur işi uzun saatler ve büyük çabalar gerektiriyor! Büyük çaba gerektiren hamur işlerinin başında börekler geliyor, börek denince ise belki de en uğraştıcı börek elbette su böreği oluyor! El açması börekler arasında yer alan su böreğinde önce hamur açılıyor, ardından haşlanıp şoklanıyor ve en sonunda da fırında pişirilerek son halini alıyor. Ancak tüm bu süreçlerle tek tek uğraşmak istemiyorsanız ya da yapacak vaktiniz yoksa, yalancı su böreği tarifine mutlaka şans vermeniz gerekiyor. Hazır yufka ile yapılan bu tarif hem çok kolay ve pratik hem de gerçek su böreğinden ayırt edilemiyor!

Hazır Yufka Kullanarak Yapılan Peynirli Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Börek İçin:

  • 5 adet günlük yufka,
  • 400 gram beyaz peynir

Sosu İçin:

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 şişe maden suyu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu

Adım Adım Hazır Yufka Kullanarak Yapılan Peynirli Yalancı Su Böreği Tarifi

  • Mutfakta saatler geçirmeden el açması lezzetinde su böreği yapmak için kollarımızı sıvadık! İlk olarak böreğimizde kullanacağımız peynirlerimizi bir ezici ile ezerek kullanmaya hazır hale getiriyoruz. Siz bu aşamada farklı iç harçlar da hazırlayabilirsiniz ancak biz klasik su böreği tarinden şaşmıyoruz. İç harcımızın ardından böreğimizin en önemlli kısmı, sosunu hazırlayabiliriz.
  • Sosumuzu hazırlamak için bir karıştırma kabının içine; yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü ekledikten sonra çırpıyoruz. Hepsi karıştıktan sonra en son sade maden suyunu yavaşça döküp çırpmaya devam ediyoruz.
  • Fırın tepsimizi alıyoruz ve 1 yufkayı fırın tepsisinin her tarafını saracak halde koyuyoruz. Diğer kalan 4 yufkayı ise katladıktan sonra kesiyoruz ve şerit yufkalar elde ediyoruz.
  • Kestiğimiz 2 adet yufkayı sosa bulayıp tepsinin tüm zeminine diziyoruz, ardından iç harcımızı ekliyoruz ve diğer 2 yufkayı da sosa buladıktan sonra üstüne seriyoryz. En altta kalan yufkayı katlayıp kalan tüm sosu böreğimizin üzerine yayalım. Böreğimiz sosunu çekmesi için bir saat kadar bekleyelim.
  • 190 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirdikten sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun!