Toplum olarak özellikle yiyeceklerin israfı konusunda oldukça hassas bir toplum olduğumuzu söyleyebiliriz. Özellikle kalan ekmeklerin olmamasına özen göstermenin yanı sıra ekmeklerin kalma durumu karşısında birtakım değerlendirme yöntemleri kullanılabiliyor. Çünkü her ne kadar dikkat edilirse edilsin bir şekilde özellikle ekmek alımı konusunda yanlış karar verilebiliyor ve elimizde tüketebileceğimizden fazla ekmek kalabiliyor. Peki ama bu kalan ekmekleri değerlendirmenin ne gibi yolları var? İşte sizler için bayat ekmeklerden yapılabilecek bazı pratik tarifler ve uygulama yöntemleri!
Bayat Ekmek Pizzası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Artan bayat emeklerinizi atmayıp israf etmemek için size harika bir pizza tarifimiz var. Bayat ekmek pizzası için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- 1 adet somun bayat ekmek
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik ve dilediğiniz baharatlar
Üzeri için:
- Zeytin, sosis, mısır, domates, yeşil biber, kaşar peyniri, ketçap
Bayat ekmek pizzası için öncelikle ekmeklerimizi küçük küçük doğrayarak bir kaba koyalım. Ardından üzerine yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu kekik, pul biber istediğiniz baharatları ekleyerek güzelce karıştıralım. Bu esnada sütümüzü de dikkatli bir şekilde koyalım. Tüm bu işlemlerin ardından ekmeklerimizi tepsiye yağlı kağıt sererek boşaltalım. Üzerine koyacağımız malzemeleri doğrayarak hazırladıktan sonra ekmek harcının üstüne ketçap sürerek malzemeleri serpelim. En üstüne de kaşar peyniri serptikten sonra 180°C fırında, üzerleri pişene kadar pişirelim
10 Dakikada Bayat Ekmek Böreği
Bayat ekmeklerle yapabileceğiniz bir diğer tarif olan 10 dakikada bayat ekmek böreği için gerekli olan malzemelerimiz şu şekilde:
- 1 adet bayat ekmek
- 2 adet yumurta
- 5 kaşık yoğurt
- Yarım çay bardağı süt
- 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım küçük doğranmış kırmızı kapya biber
- 1-2 adet küçük doğranmış sivri biber
- 3-4 yaprak yeşil soğan
- 1 çay bardağı kadar küçük doğranmış sucuk
- 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir
- 1-2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
- Tuz
- Ekmeklerin aralarına koymak için tereyağı
Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra öncelikle ekmeğimizi 1 buçuk cm kalınlığında dilimleyerek borcama yan yana dizelim. Ancak bu işlemi yaparken boşluk kalmamasına dikkat edelim. Tepsinin kenarlarındnan ve ekmeklerin boşluk kısımlarından küçük tereyağı parçaları koyalım .Diğer yandan geniş bir kabın içinde yumurtalarımızı çırpalım. Diğer malzemeleri de doğrayıp rendeledikten sonra yoğurt, süt ve tuzu da ekleyerek karıştıralım. Elde ettiğimiz bu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
Yorumlar