Eğer sizler de evinizde kır pidesi yapmak istiyorsanız bu tarife mutlaka şans vermeniz gerekiyor!

Herkesin Hazır Aldığınızı Sanacağı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 su bardağı ılık su,
  • 1 paket instant maya,
  • 5-5,5 su bardağı un

İç harcı için;

Sonunda Bu da Oldu: Yargıtay Üyesinin Yaşadığı Cinsel İlişki İddiası Ortalığı Kasıp Kavurdu! Sonunda Bu da Oldu: Yargıtay Üyesinin Yaşadığı Cinsel İlişki İddiası Ortalığı Kasıp Kavurdu!
  • 500 gr kıyma,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım çay kaşığı kimyon,
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta

Adım Adım Herkesin Hazır Aldığınızı Sanacağı Kır Pidesi Tarifi

  • Genellikle börekçilerden ya da fırınlardan hazır olarak tükettiğimiz kır pidesini yapmak aslında çok kolay. Bunun için ilk olarak hamurumuzu hazırlamamız gerekiyor.
  • Bir hamur yoğurma kabının içinde sıvı yağ, ılık su, instant maya, tuz ve toz şekeri ilave ederek karıştıralım.
  • Ardından bir süre bu karışımı dinlendirip mayanın aktif olmasını bekleyelim.
  • Mayamız aktif olduktan sonra yavaş yavaş kontrollü bir şekilde un ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
  • Hamurumuz hazır olunca 1 saat kadar mayalandırmaya bırakalım.
  • Bu sırada iç harcı hazırlayabiliriz. İç harcı hazırlayacağımız tavanın içine yağımı ekleyelim, üzerine kıymamızı ilave ederek kıymayı kavuralım, kıyma suyunu salıp çektikten sonra doğranmış doğanlarımızı ekleyelim rengi dönen soğanın üzerine tuz, kırmızı pul biber, karabiber ve kimyon ekleyerek güzelce karıştıralım.
  • Artık iç harcımız hazır. Şimdi, mayalanan hamurumuzun havası çıkması için tekrardan bir tur yoğurtalım.
  • Yoğurduğumuz hamuru 16 eşit bezeye ayıralım.
  • Ardından bezelerimizi tek tek açmaya başlayalım. İnce ve büyük bir hamur açmamız gerekiyor. Açtığımız hamurun içine hazırladığımız kıymalı iç harcından ortasına yerleştirelim.
  • Hamuru iki yandan çiğbörek yapıyormuş gibikapatalım, fırında pişerken açılmaması için üzerine iyice bastıralım.
  • Artık kır pidelerini fırına yollayabiliriz.
  • Hazırladığımız kır pidelerinin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
  • Altı üstü pişen kır pidelerini fırından çıkaralım, işte bu kadar. Afiyet olsun!