Evlerimizde misafirlerimize tatlı olarak genelde bilindik tarifler yapıyoruz. Çok fazla yeni tarif denemiyoruz ve farklı lezzetler istediğimizde de genellikle pastanelerden ya da tatlıcılardan hazır alıyoruz. Ancak bugün sizler için mis gibi kokusuyla ve tadıyla herkesi kendine aşık edecek çilekli tart yapıyoruz! Üstelik bu denli lezzetli bir tarifin, kolaylığına ve pratikliğine inanamayacaksınız. Bir kere denedikten sonra bir daha hazır tartlar almayacaksınız!
Aynı Pastaneden Aldığınız Lezzette Çilekli Tart Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gram tereyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
Arasına sürmek için;
- 40 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Kreması için;
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım paket toz şanti
Üzerine;
- Bolca çilek
- Fındık
- Fıstık
Çileklerin üzerine sürmek için;
- Bir küçük paketli hazır jöle veya 1 yemek kaşığı bal az sıcak su ile seyreltilmiş
Adım Adım Aynı Pastaneden Aldığınız Lezzette Çilekli Tart Tarifi
- Herkesin tadına hayran kalacağı çilekli tartı yapmak için hazırız! İlk olarak kıtır kıtır bir tart hamuru yapmamız gerekiyor. Bunun için geniş bir kabın içine; oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Ardından karışımın içine un ve vanilyayı da ekledikten sonra yoğuruyoruyoruz. Elde ettiğimiz hamurun biraz sert olması gerekiyor. Hamur hazır olunca üstünü streç ile kapatıp, buzdolabında dinlendirmeye bırakıyoruz.
- Tart hamurumuz buzdolabında dinlenirken bizler de kremamızı hazırlayabiliriz. Krema için bir tencerenin içine;
- 2 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve yarım su bardağı şekeri ekledikten sonra ocağa alıp göz göz kaynaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
- Pişen kremayı kenara alıyoruz ve soğuduktan sonra içine toz kremşanti ekledikten sonra mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Kremamız hazır! Dolapta soğutarak son haline getiriyoruz.
- Pişen tart hamurumuzu, tart kalıbına alıyoruz ve üzerine delikler açıyoruz. Önceden ısınmış fırında 170 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Tartımız piştikten sonra üzerine, benmari usulü erittiğimiz çikolata ve tereyağlı karışımdan sürüyoruz. Ardından kremamızı sıkma torbasına alıyoruz ve tartımızın ortasına güzelce kremamızı sıkıyoruz.
- Üzerine ise yıkadığımız çilekleri diziyoruz, son olarak çilekli hazır jöleyi paketin arkasında yazdığı gibi hazır hale getirip çileklerin üzerine döküyoruz.
- Birkaç saat dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar