Fastfood olarak tükettiğimiz pizza ve hamburger gibi lezzetlerin yanında mutlaka ekstra atıştırmalıklar istiyoruz. Bunlardan en sevilenlerden biri de elbette soğan halkası oluyor. Birçok farklı sos ile birlikte fastfood restoranlardan ya da marketden dondurulmuş olarak aldığımız soğan halkaları, son zamların ardından ateş pahası oldu! Neredeyse bir menü fiyatına kadar çıkan soğan halkalarını fastfood menülerimize eskisi kadar kolaylıkla ekleyemiyoruz. Ancak fastfood restoranlarının bizlerden sakladığı sırrı bulduk ve evimizde de hazır lezzetinde çıtır çıtır soğan halkaları yapmaya başladık. Eğer sizler de soğan halkalarına yüksek ücret ödemek istemiyorsanız hemen bu tarifi deneyebilirsiniz. Hazırsanız hemen tarifimize geçiyoruz.
Dışardığınız Hazır Aldığınız Lezzette Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Çıtır çıtır soğan halkaları yapma için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- 3 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber, kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı maden suyu
- Galeta unu
- Kızartmak için de yeteri miktarda sıvıyağ
Bu malzemeleri hazırladıktan sonra artık yavaş yavaş tarifimizin uygulanışına ve püf noktalarına geçebiliriz.
Adım Adım Dışardığınız Hazır Aldığınız Lezzette Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi
- Pizza ya da hamburger gibi fastfood lezzetlerin yanına eklemeyi ihmal etmediğimiz soğan halkalarını evde yapabileceğimizden bahsetmiştik. Bunu yapmak için ise ilk olarak malzemelerimizi hazırlamamız gerekiyor. Malzemeleri hazırladıktan sonra ise hemen tarifimize başlayabiliriz.
- İlk olarak soğanlarımızı soyuyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Ardından halka halka olacak şekilde dilimliyoruz ancak tüm dilimlerin eşit olmasına özen göstermemiz gerekiyor.
- Sonrasında tüm dilimleri tek tek ayırıyoruz ve bir kabın içine su ve tuz ekledikten sonra soğanlarımızı bu tuzlu suyun içine ekleyelim. Bu şekilde soğanlarımızı 10 dakika kadar suda bekletelim. Sürenin sonunda soğanlarımızı süzelim.
- Ardından ayrı bir kap içine un, nişasta, tuz ve baharatlarımızı koyarak güzelce karıştıralım.
- Sonra içine yumurta ve maden suyumuzu da ekleyerek tel çırpıcıyla güzelce çırpalım.
- Artık soğan halkalarımızı son haline getirebiliriz. Soğan halkalarımızı önce sıvı karışıma ve sonra da galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartalım. Kızaran soğan halkalarımızın fazla yağının gitmesi için bir tabağa kağıt havlu serelim ve soğanlarımızı oraya alalım. Yağları süzüldükten sonra ise servis tabağına alarak sosları ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
