Pizza herkes tarafından sevilen benzersiz bir lezzet. Ancak hem yapılması zor hem de dışarıda üretilen pizzalar seri üretimle yapıldığı için, birçok soruna sahip. Kullanılan malzemeden yapılışa kadar çok çeşitli sorunlar bulunuyor. Pizza sevenler için tavada çok kolay yapılabilen bir pizza tarifiyle karşınızdayız. Kolay bir şekilde tavada pizza yapabilmek istiyorsanız, sizleri içeriğimizi devamına davet ediyoruz.
Tavada Pizza Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 buçuk su bardağından biraz fazla un
Malzemeleri karıştırarak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hamuru tavaya göre şekillendirerek yerleştiriyor ve üzeri için gereken diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Hamuru tavaya yerleştirmeden önce, tavayı birkaç kaşık yağ ile yağlamayı unutmayınız, yağın tavanın her tarafına ulaşmasını sağlayın. Üzerine malzemeleri yerleştirmeden önce hamurun tabanında, çatalla delikler açmanız gerekiyor. Böylece tabanın iyice pişmesini sağlayabilirsiniz.
Gereken malzemeler
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı su
- 2 rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için,
- Damak tadınıza göre seçebileceğiniz malzemelerin miktarı da yine sizin karar verebileceğiniz bir konudur. Buna göre;
- Biraz sucuk
- Biraz Kaşar peyniri
- Yeşilbiber
- Kırmızıbiber
- Biraz Siyah zeytin
- Konserve mısır
Tavada Pizzanın Yapılışı
Tavaya yerleştirdiğiniz hamurun üzerine, sos için verdiğimiz malzemeleri bir kap içerisinde iyice karıştırarak sürün. Sosu hazırladıktan sonra, bir fırça yardımıyla sosu hamurun üzerine yayabilirsiniz. Ardından üzerine rendelediğiniz ve miktarına sizin karar verdiğiniz kaşar peynirini her tarafa gelecek şekilde yayın. Lezzetinin baskın olmaması için kaşar peynirini, hamurun tabanını kapatacak kadar koymanızı tavsiye ederiz. Buna karşın pişmiş kaşar peynirini çok sevenler, dilediği kadar koyabilirler.
Hamurun her tarafına yayılacak şekilde, ince kestiğiniz yeşilbiberler, mısır, çekirdekleri çıkarılmış zeytinler ve sucukları yerleştirin. En son üzerine biraz kaşar peyniri rendesi ilave edin. Ardından orta ateşte yanan ocağa alarak, tavanın üzerini mutlaka kapatarak pişmeye bırakın. 15 dakika sonra hamurun altının kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Eğer henüz kızarmadıysa, 5-6 dakika kadar daha kapağını kapatarak pişirin. Bu süreçlerde tavanın kapağını sadece 15 dakika sonra kontrol ederken açın. Üzerindeki malzemelerin çok iyi piştiğine şahit olacaksınız. Afiyet olsun.
Yorumlar