Türk mutfağının en eski ve en çok beğenilen lezzetlerinden birisi olan pide, uzun yıllardır özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmez menülerinden birisi. Gerek bayramlarda gerekse de misafir davetlerinde tercih edilen hem doyurucu hem de lezzetli olan pide için hemen hemen herkes kendisine belirli pideciler seçer. Peki ya alışkın olduğumuz lezzeti yakaladığımız pide salonlarından yemeyi daha çok tercih ettiğimiz pideleri kendi olanaklarımızla kendi mutfağımızda yapabileceğimizi biliyor muydunuz? İşte sizler için minik minik formlarda ama harika lezzetiyle pide tarifimiz, detaylar ve püf noktaları!

Minik Pideler Tarifi İçin Malzemeler

Minik pide tarifimize başlamadan önce tarif için ihtiyacımız olan malzemeleri sıralamamızda fayda var. Bunun için gerekli olan malzemeler şu şekilde:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • Yaklaşık 1 kg + 2-3 yemek kaşığı un

Üzeri için

  • Rendelenmiş mozzarella peyniri
  • Beyaz peynir
  • Çeri domates

Minik Pide Tarifi

Minik pide tarifimiz için yukarıda sıralamış olduğumuz malzemeleri hazırladıktan sonra artık tarifimizin yapımına, detaylarına ve püf noktalarına değinmeye başlayabiliriz. Pidelerimizin yapımı için öncelikle maya, şeker, süt ve suyu derin bir karıştırma kabının içerisinde karıştırıp 5 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Ardından karışıma yağ ve tuz ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Sonra ise azar azar ve yavaş yavaş olacak şekilde unumuzu ekleyelim. Ancak bu aşamada unu bir anda dökmemeye dikkat edelim. Çünkü hamurumuzun pütürleşmemesi ve topaklanmaması için unu mutlaka azar azar katarken yoğurma işlemine de devam etmemiz gerekir. Bunun ardından hamurumuzu yaklaşık olarak 10 dakika kadar daha yoğuralım ve sıcak bir alanda 1 saat süreyle mayalandıralım. Sonrasında hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yağlı kağıt üzerine bastıra bastıra yuvarlak bir şekil verelim. Akabinde her hamurun üzerine bir miktar mozzarella peyniri ve beyaz peynir koyalım ve son aşamada ortasına bir yarım domates yerleştirelim. Domatesleri ikiye keserek koymanız yeterli. Son olarak 20 dakika kadar tepside kabarmaya bıraktıktan sonra 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.

Bankaların Kara Listesinde Bulunanlara 130.000 TL'ye Kadar Nakit Verilecek, Büyük Af Başladı! Bankaların Kara Listesinde Bulunanlara 130.000 TL'ye Kadar Nakit Verilecek, Büyük Af Başladı!

Afiyet olsun.