Sütlü tatlı denilince herkesin ilk aklına gelen o muazzam lezzetiyle tiramisu olur herhalde. Tatlı krizleriniz tuttuğunda ya da misafirleriniz için özel bir sunum yapmak istediğinizde sizler için harika bir tarif vereceğiz. Pastanelerden alabileceğiniz bir tiramisu ile hiçbir fark göremeyeceğiniz tarif için hazırsanız başlayalım. İşte sizler için harika bir tiramisu tarifi ve yapım aşamaları!
Tiramisu İçin Gerekli Malzemeler
Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için aklınıza tiramisu gelmişse öncelikle harika bir karar verdiğinizi söylemekte fayda var. Tiramisuyu sevmeyen olmadığı gibi diğer yandan da gerçekten hem hafifliği hem de lezzeti ile son derece özel bir tatlıdır kendileri. Öyleyse yapım aşamasına geçmeden önce leziz bir tiramisu için gerekli olan malzemelerimizin neler olduğuna bir bakalım:
Tiramisu Tabanı İçin Gerekli Malzemeler;
- 5 dilim kek
- 50 gr kadar tereyağı ya da herhangi bir marka margarin
- 1 yemek kaşığı kakao (Dolu dolu olmasına özen gösterin)
- 7 yemek kaşığı kadar süt
- 1 paket Nescafe 3′ İn 1.
Tiremisu Kreması İçin Gerekli Malzemeler;
- 2 su bardağı süt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kadar un
- 100 gr Labne peynir
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da dilediğiniz marka margarin
Tiremisu Yapım Aşamaları
Tüm bu malzemelerimizi hazırladıktan sonra sıra geldi pratik tiremisu tarifimizi yapmaya. Bunun için öncelikle keklerimizi alarak karıştırma kabımızın içerisine ufalayalım. Kekleri ufaladıktan sonra ise için süt ve üçü bir arada nescafemizi katalım. Üçü bir arada'yı eritene kadar karıştırdıktan sonra kakao ve tere yağını da ekleyip karışımı yoğurarak toparlamaya başlayalım. Bu şekilde elde ettiğimiz harcı borcama yayarak bastırıp dolaba kaldıralım.
Karışımımız buzdolabında dinlenirken biz de diğer yandan tiremisumuzun kremasını hazırlamaya başlayalım. bunun için öncelikle yumurtanın sarısı ve şekeri çırpalım. Adından süt, şeker, un ve vanilyayı da ekleyerek orta ateş ocakta koyulaşana kadar pişirelim. Ama bu esnada topaklanmaması için sürekli çırpmayı ihmal etmeyelim. Kremamız piştikten sonra ise tereyağı ya da margarini ekleyerek eriyene kadar çırpalım ve soğumaya bırakalım. Ancak soğuma aşamasında da ara ara çırpalım. Karışım soğuduktan sonra içine labne peynirimizi ekleyerek mikser yardımıyla pürüzsüz hale getirelim.
Sonra borcamda dinlenmekte olan karışımımızın üzerine kremamızı yayarak yeniden dolaba dinlenmeye bırakalım. Dolapta 1 saat kadar kaldıktan sonra üzerine kakaomuzu eleyebilir ve yeniden 2-3 saat dinlenmeye bırakabiliriz.
Afiyet olsun!
Yorumlar