Bu Yıl En Güzel Aşureyi Siz Yapacaksınız! Bu Ölçülerle Pastaneden Aldığınız Daha Güzel Oluyor, Herkes Tarifi Soracak Bu Yıl En Güzel Aşureyi Siz Yapacaksınız! Bu Ölçülerle Pastaneden Aldığınız Daha Güzel Oluyor, Herkes Tarifi Soracak

Bugün sizlerle birlikte hamur açmadan, yufka kullanmadan sadece makarna ile çok lezzetli bir börek yapacağız!

Tadına Bakan Kişilerin Yufkasız Olduğuna İnanmdığı Fırında Makarna Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket makarna,
  • 4 yemek kaşığı margarin, (2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yeme margarin şeklinde yaparsanız daha lezzetli oluyor)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 3 su bardağı süt,
  • Lor ya da beyaz peynir,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2 su bardağı kaşar peyniri

Adım Adım Tadına Bakan Kişilerin Yufkasız Olduğuna İnanmdığı Fırında Makarna Böreği Tarifi

  • Yufkasız ve hamur açmadan börek yapacağımızı söylemiştik. Bu iki ana ürünü kullanmayacağımız için hamur yerine makarna kullanacağız. Ancak misafirleriniz bu lezzetten sonra içinde hamur ya da yufka olduğunu sanacak! Bu tarifimize ilk olarak makarnamızı derin bir tencereye alıp haşlayarak başlıyoruz. Eğer sizin evinizde kalmış sade makarna varsa onu da kullanabilirsiniz ancak salçalı ya da soslu makarnanız varsa kullanamazsınız.
  • Makarnamız haşlanırken bir başka tencere içinde sosumuzu yapmaya başlıyoruz. Tencerenin içine tereyağ ve margarini ekliyoruz ve eritiyoruz. Ardından unu ekliyor ve kavurmaya aşlıyoruz. Unun kokusu çıkınca yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz. Bu aşamada sürekli karıştırmayı unutmayın yoksa beşamel sosumuz topak topak olacaktır. İşlem sonrasında koyu bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.
  • Beşamel sosumuz hazır olduktan sonra soğumaya bırakmadan önce kendi damak zevkinize göre tuzunu ayarlayıp ekleyin, ardından da olmazsa olmaz karabiberini de istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Baharatların ardından sosumuzu soğumaya bırakıyoruz.
  • Böreğimizi yapacağımız borcamın içini biraz yağlayalım ve beşamel sosun yarısını tepsimize dökelim. Ardından haşlanmış makarnalarımızı borcama ekleyelim ve borcamda sos ile birlikte makarnaları karıştıralım. Bu sırada lor ya da başka bir peynir ekleyerek böreğin tadını arttırabilirsiniz. Son olarak ise yeniden sosumuzu ekleyelim.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına böreğimizi atalım ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Böreğimizi çıkartmaya yakın fırından tepsimizi çıkartalım ve rendelediğimiz kaşar peynirlerini üzerine ekleyelim. 10 dakika da bu şekilde pişirdikten sonra fırından çıkartabiliriz. Dağılmaması için servis etmeden önce soğumasını beklememiz gerekiyor. İlk sıcağı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!