Pizza yapmak için sadece dışarıdan sipariş vermeniz ya da bir pizza restoranına gitmenize gerek yok. Evde çok pratik bir şekilde ve üstelik de tavada dahi pizza yapabilmeniz mümkün. Hatta zaman olarak kıyaslandığında sipariş vermekten bile daha kısa sürede hayalinizdeki pizzaya ulaşabilirsiniz. İşte sizin için tavada yapılan hazır lavaş ve evdeki malzemelerle yapabileceğiniz oldukça pratik bir pizza tarifi!
Pizza İçin Gerekli Malzemeler
Evde pizza yapmaya karar verdiniz ama pratik ve hızlı bir şekilde olsun istiyorsanız sizin için en uygun tariflerden birisi tavada hazır lavaşla yapılan pizza tarifi. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler ise şu şekilde:
- 2 adet hazır lavaş
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 10 dilim kadar sucuk
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı ya da ay çiçek yağı
- Yarım soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 3 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası karışımı
- Damak tadınıza göre dilediğiniz baharatlar
Pizzanın Yapımı
Malzemelerimizi hazırladıktan sonra artık yavaş yavaş pizzamızın yapımına geçebiliriz. Bunun için öncelikle pizzamızı yapmayı düşündüğümüz tavamıza sıvı yağımızı koyarak yarım halka halinde doğradığımız soğan, sarımsak ve biberlerimizi kavurmaya başlıyoruz. Bunların kavrulmasından sonra ise yine halka şeklinde doğradığımız domateslerimizi ve sucuklarımızı da kavrulan malzemelere ekleyerek ön pişirme yapmaya devam edelim. bu aşamada tuzla birlikte kimyon ve kekik gibi baharatlarımızı da ekleyelim. Tüm malzemeleri bu şekilde soteledikten sonra bu malzemeleri başka bir kaba alalım.
Sosunu pişirdiğimiz pizzamızın hazırlık aşamasında ise öncelikle lavaşlardan ilkini tavamıza koyalım. Lavaşın üzerine rendelediğimiz kaşar peynirinin bir bölümünü koyarak ikinci lavaşı üzerine yerleştirelim. Sonra 1 yemek kaşığı su ile seyrelttiğimiz salça karışımını ikinci lavaşın üzerine sürelim. Ardından biraz önce sotelemiş olduğumuz malzemeleri lavaşın üzerine döktükten sonra kalan kaşar peynirini de bunların üzerine yayalım. Sosunu ve kaşar peynirini yerleştirmiş olduğumuz lavaş pizzamız artık pişmeye hazır. Bu noktadan sonra dikkat etmemiz gereken en önemli püf noktası ise tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte peynirler eriyene kadar pişirmek. Ve işte lavaş pizzanız hazır.
Afiyet olsun…
Yorumlar