Bugün sizlerle hem çok pratik hem çok şık mini pastalar yapacağız. Hazırsanız hemen tarifimize başlayabiliriz.

Porsiyonluk Mini Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için;

  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından iki parmak eksik un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir çimdik tuz

Kreması için;

Pastane Şeflerinin Gizlediği Pastacı Kremasının Tarifini Bulduk: Artık En Güzel Pastaları Siz Yapacaksınız! Pastane Şeflerinin Gizlediği Pastacı Kremasının Tarifini Bulduk: Artık En Güzel Pastaları Siz Yapacaksınız!
  • 2,5 su bardağı süt (500 ml)
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı nişasta (40 gr)
  • 1 yemek kaşığı dolusu un (20 gr)
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı toz şanti
  • 60 gram biter çikolata

Ganaj için;

  • 1 paket krema
  • 160 gram sütlü-bitter karışık çikolata
  • Pirinç fındık

Adım Adım Porsiyonluk Mini Pasta Tarifi

  • Hem sunumu hem lezzetiyle harika bir tatlı alternatifi için kolları sıvadık ilk olarak kremamızı hazırlamamız gerekiyor. Tencerenin içine; 2,5 su bardağı süt, (500 ml) 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı nişasta, (40 gr) 1 yemek kaşığı dolusu un, (20 gr) 1 yemek kaşığı kakao, 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket vanilya ekledikten sonra güzelce karıştırıp ocağa alıp pişiriyoruz.
  • Kaynadıktan sonra kremayı ocaktan alıyoruz, tereyağı ve çikolatayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Tüm malzemeler karıştıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
  • Krema soğuduktan sonra kremşanti ekleyip mikserle çırpıyoruz. Kremamız hazır!
  • Sıra geldi kekimizi hazırlamaya! Derin bir kabın içine yumurta ve şekeri güzelce mikser ile çırpıyoruz. Köpük köpük olduktan sonra içine un hariç diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak yavaş yavaş unumuzu da ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kekimiz hazır!
  • Hazırladığımız keki yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim sonra soğumaya bırakalım.
  • Kekimiz pişip soğuduktan sonra 8 eşit parçaya bölelim.
  • Bir kat keki tezgaha alalım, üzerine kremamızı ekleyelim en üstüne ise diğer dilimi kapatalım bu şekilde iki katlı dört dilim pasta elde ediyoruz.
  • Daha sonra bu dilimleri de üçe bölelim toplamda 12 dilimlik porsiyonluk mini pastalar elde edeceğiz.
  • Üzerine ganaj hazırlayıp pirinç fındık ile karıştırıp pastaların üzerine süs olarak döküyoruz. Dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!