Ünlü Pastanelere Parmak Isırtacak Kadar Yumuşak Poğaçanın Sırrını Bulduk, En Güzel Poğaçayı Siz Yapacaksınız! Ünlü Pastanelere Parmak Isırtacak Kadar Yumuşak Poğaçanın Sırrını Bulduk, En Güzel Poğaçayı Siz Yapacaksınız!

Çay keyfinin yanına ne gider diye soracak olursanız akla gelen seçeneklerden ilki kurabiye olurdu herhalde. Ani bir misafir geleceği zaman, canınız istediğinde ya da sevdiklerinize sürpriz yapmak istediğinizde sizler için pratik bir kurabiye tarifimiz var. Hem çok fazla malzeme kullanmadan hem de dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz sütlü kurabiye ile kendinizi de sevdiklerinizi de şımartabilirsiniz. İşte sizler için sütlü kurabiye tarifimiz ve püf noktaları!

Sütlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü kurabiye tarifimizin uygulama aşamalarına geçmeden önce tarifimiz için gerekli olan malzemeleri hazırlayalım. Sütlü kurabiyemizi yapabilmek için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde:

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta sarısı (akı üzeri için )
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için :

  • Yumurta akı
  • fındık kırığı

Sütlü Kurabiye Yapımı ve Püf Noktaları

Sütlü kurabiye yapımı için ihtiyacımız olan malzemeleri hazırladıktan sonra sıra geldi kurabiyemizin yapım aşamalarına. Tarifimizi uygulamak için öncelikle derin bir yoğurma kabının içine yumurta sarısı, pudra şekeri, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilyamızı koyarak tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştıralım. Ardından daha önceden elemiş olduğumuz unu yavaş yavaş ilave ettikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edelim. Hamurumuz bu kıvama geldikten sonra hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Bu şekilde almış olduğumuz hamuru elimizle yuvarlayarak şekillendirelim.

Şekillendirmiş olduğumuz kurabiyeleri öncelikle yumurta akına batırdıktan sonra bir de fındık kırığına batıralım. Bu işlemin ardından kurabiyelerimizi daha önceden yağlı pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine sıralayalım. Tarifte vermiş olduğumuz ölçülerle bu boyutta 29 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Sıra ile tüm hamuru şekillendirdikten sonra tepsimizi önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda kurabiyelerimiz piştikten sonra tepsimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.

Sütlü kurabiyelerimiz yeteri kadar soğuduktan sonra çay ya da kahve eşliğinde servis edelim.

Deneyenler için şimdiden afiyet olsun!