Acil bir misafir daveti aldığınızda, canınız enfes bir atıştırmalık istediğinde ya da çocuklarınıza okul çıkışında leziz bir sürpriz hazırlamak istediğinizde yapabileceğiniz pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Bu yazımızda böylesi anlarda uygulayabileceğiniz ve dakikalar içerisinde yapabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız. İşte sizin için ağızda dağılan nefis bir pizza kurabiye tarifi için gerekli malzemeler, tarifin uygulanışı ve püf noktaları!
Pizza Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Ağızda dağılan nefis bir pizza kurabiye tarifimize geçmeden önce tarif için ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlayalım. Bunun için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- Oda sıcaklığında yumuşatılmış 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra şimdi sıra geldi pizza kurabiye tarifimizin yapım aşamaları ve püf noktalarına.
Pizza Kurabiye Yapımı
Yukarıda sıralamış olduğumuz malzemeleri hazırladıktan sonra öncelikle oda sıcaklığında bekletmiş olduğumuz tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, biber salçası, domates salçası ve toz şekerini derin bir yoğurma kabına alarak spatula ile karıştıralım. Akabinde kekik, pul biber, kırmızı toz biber, tuz, çörek otu ve kabartma tozunu da karışıma ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştıralım. Ardından yavaş yavaş olacak şekilde unumuzu da ekleyerek hamurumuzu toparlamayalım.
Şimdi ise kurabiye hamurumuzu tezgaha alarak dikdörtgen şeklini verelim. Sonrasında merdane yardımıyla hamuru genişletelim ve çubuk formunda aparatımızı, hamurun üzerine yerleştirerek hafifçe bastıralım. Ya da aparat yerine hamur kesme ruleti ya da bir bıçak yardımıyla çubuk şeklini verelim. Son olarak elde ettiğimiz kurabiyeleri daha önceden yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve elimizle yuvarlayarak şekillendirelim. Bu işlemin ardından ayrı küçük bir kaba yumurtamızın sarısını koyalım ve hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
