Börekleri hem kahvaltılarda hem de misafir ve akraba ya da arkadaş buluşmalarında sık sık tercih ediyoruz. Hem pratikliği hem de lezzeti sayesinde birçok kişinin favori tarifleri arasında yer alan börek tarifleri pek çok şekilde yapılabiliyor. Dilerseniz hamur açarak, dilerseniz hazır yufka ile tavada yağda kızartarak ya da fırına vererek oldukça lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Bugün sizler için hem sizin hem de misafirlerinizin ve ailenizin bayılarak tüketeceği kolay, pratik ve hızlıca yapabileceğiniz bir börek tarifi vereceğiz. Galeta unu kullanacağımız bu tarifte yapacağımız börek çıtır çıtır oluyor! Hazırsanız tarifimize malzeme listesiyle başlayabiliriz.

Çerkezköy Devlet Hastanesi'nde "Sahte Doktor"luk Yapan Ayşe Özkiraz'ın Tutukluluk Halinin Devamına Karar Verildi Çerkezköy Devlet Hastanesi'nde "Sahte Doktor"luk Yapan Ayşe Özkiraz'ın Tutukluluk Halinin Devamına Karar Verildi

Herkesin Bayılarak Tüketeceği Galeta Unlu Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket hazır yufka (Dilerseniz üçgen yufka alabilirsiniz, dilerseniz de normal yufka alarak kendiniz üçgen hale getirebilirsiniz)

Sosu için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 tane yumurta

İç harcı için;

  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 kase rendelenmiş peynir

Bulamak için;

  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 yumurta

Adım Adım Herkesin Bayılarak Tüketeceği Galeta Unlu Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi

  • Galeta unlu çıtır çıtır böreğimizi yapmak için ilk olarak sosumuzu hazırlamamız gerekiyor. Bunun için derin bir karıştırma kabının için sosumuzu oluşturacak malzemeleri ekliyoruz.  1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve 1 yumurtayı ekleyip çırpıcı ile güzelce elimizde çırpıyoruz. Sosumuz hayır!
  • Ayrı bir kasenin içine ise bir bardak galeta ununu dökün, başka bir kaseye ise yumurta kırıp güzelce çırpın.
  • Sıra geldi iç harcımızı hazırlamaya. Biz böreğimizi peynirli yapacağız ancak siz farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.
  • Şimdi böreklerimizi hazırlamaya başlayabiliriz! Dilerseniz marketlerden direkt üçgen yufka alabilir, dilerseniz de normal büyük yufka alıp kendiniz üçgen hale getirebilirsiniz!
  • Yufkaları tezgaha alın, tek tek üçgen yufkaların üzerine sosunu sürün ve yufkanın geniş kısmına hazırladığımız iç harcı ekleyin ardından da önce kenarlarını katlayarak sigara böreği sarar gibi sarın. Tüm yufkalar için aynısını uygulayın.
  • Şimdi böreklerini bulayabiliriz. Eğer sosunuz kaldıysa börekleri önce sosunuza bulayın ardından galeta ununa bulayın. Bu sayede çıtır çıtır börekler elde edeceksiniz.
  • Bu adımın ardından börekleri fırında ya da kızgın yağda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun!