Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."

Eğer sizler de klasik kurabiye tariflerinden sıkıldıysanız hemen bu tarife bir şans vermeniz gerekiyor. Hem kurabiye hem de ıslak kek lezzetini aynı anda yaşayabildiğiniz bu tarif sayesinde herkes bu tarifin peşinde koşacak! Eğer hazırsanız hemen tarifimize başlıyoruz.

Herkesin Lezzetine Bayıldığı Brownie Tadında Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 125 gram margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker

Adım Adım Herkesin Lezzetine Bayıldığı Brownie Tadında Islak Kurabiye Tarifi

  • Brownie tadında ıslak kurabiyelerimizi hazırlamak için ilk olarak şerbetimizi yapmamız gerekiyor çünkü şerbetimi soğuk olarak dökeceğiz. Şerbeti sıcak olarak dökersek, kurabiyelerimizin içi hamur olabilir ve bunu da elbette istemeyiz.
  • Derin bir tencerenin içine şeker ve suyu ekleyip ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırarak şekerin eridiğinden emin olmamız gerekiyor. 10 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
  • Şerbetimiz soğurken biz de kurabiyemizin hamurunu yapmaya başlayabiliriz. İlk olarak bir tavanın içinde margarinimizi eritiyoruz ve yağı derin bir yoğurma kabının içine alıyoruz, üzerine yumurta ve pudra şekerini de ekledikten sonra karıştırmaya başlıyoruz. Ardından sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.  Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ancak unu yavaş yavaş ve kontrollü olarak eklememiz gerekiyor.
  • Bir süre yoğurduktan sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamur çok yumuşak ya da çok sert olmamalı.
  • Şimdi sıra geldi kurabiyelerimize şekil vermeye. Ceviz büyüklüğünde hamurlar koparık yuvarlak şekerpare benzeri bir şekil veriyoruz ancak siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika kadar kurabiyelerin altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince şerbetin içine batırıyoruz bir süre şerbetin içinde bekletiyoruz ve kalan şerbeti kurabiyelerin üstüne döküyoruz.
  • Üzerini hindistan cevizi ya da toz fıstıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!