Özellikle de sezonluk yaşanan evlerde ya da öğrenci evlerinde tüm ev eşyaları eksizsiz yer almayabiliyor. Çamaşır makinesi, ocak ve buz dolabı hayati önem taşırken, bulaşık makinesi ya da fırın çok zaman göz ardı edilebiliyor. Bu durum da, kişileri fırında yapılabilen börek veya kek gibi lezzetlerden mahrum bırakabiliyor.
Siz de keki çok seviyor ancak fırınınız olmadığı için kek yapmaktan mahrum mu kalıyorsunuz? O zaman size büyük bir sürprizimiz var! Bu tarifle fırınınız olmasa bile yumuşacık kekler yapabilecek, hatta misafirlerinize bile gururla ikram edebileceksiniz. Üstelik kimse kekinizin tencerene piştiğini anlamayacak. Hem formu hem de lezzetiyle fırında pişan kekleri aratmayan tencere keki için buyrun yazımıza!
Tencere Keki İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1-1. 5 su bardağı kadar un
Tencere Kekinin Yapılışı
- 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpma kabına alıp, köpük köpük bir kıvam ve beyaz bir renk alana kadar çırpın. Böylece kekiniz daha iyi kabaracaktır.
- İyice çırptığınızdan emin olduğunuz karışıma 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kekinize hoş bir aroma katmak için karışıma portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyin. Dilerseniz hindistan cevizi veya ceviz de kullanabilirsiniz. Ancak ceviz kullanacaksanız cevizi en son eklemenizi tavsiye ederiz.
- Sıvı malzemelerin iyica karıştığından emin olduktan sonra karışıma 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao ve 1-1,5 su bardağı kadar unu eleyerek ekleyin. Unu eklerken kontrollü olmaya dikkat edin. Kekinizin kıvamının çok akışkan ya da çok katı olmaması gerekiyor.
- Katı malzemeleri de ekledikten sonra karışımı spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Böylece karışımınız havasını koruyacak ve kekiniz sünger kıvamında olacaktır.
- Kek karışımı hazırlandıktan sonra sıra pişirme tüyolarında. Pişirme işlemi için teflon veya döküm bir tencere ve bir su bardağı alıp tencerenin içini, bardağınsa dışını iyice yağlayın.
- Bardağı tencerenin ortasına ters şekilde koyun ve karışımı eşit bir şekilde tencereye dökün. Ortadaki bardak sayesinde kekinizin formu tıpkı kek kalıbında pişmiş gibi olacak.
- Tencereyi orta ocağa alıp en kısık ayarda ocağı yakın. Tencerenin üstüne bir miktar kağıt havlu örtün ve ardından tencerenin kapağını kapatın ve 1 saat 10 dk boyunca keki pişirin.
- Pişen kekinizi kalıptan çıkarır gibi çıkararak servis edin. Afiyet Olsun!
