Klasik kahvaltı sofralarından sıkıldıysanız mutlaka bu tarife şans vermeniz gerekiyor! Bu kahvaltılık patates çubukları sofraya geldiği an tükeniyor.
Sofraya Geldiği An Biten Çok Lezzetli Kahvaltılık Patates Çubukları Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane haşlanmış orta boy patates,
- 1 tane rendelenmiş soğan, (rendenin ince tarafıyla)
- 1 diş ezilmiş sarımsak,
- 10 dal ince kıyılmış maydanoz,
- 1 küçük kase ezilmiş beyaz peynir,
- 1 tane yumurta,
- 4 yemek kaşığı nişasta, (buğday)
- Yeteri kadar tuz,
- Birer çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, ayrıca dilediğiniz ve damak tadınıza uygun baharatları da kullanabilirsiniz,
- Kızartmak için: ayçiçek yağı
Adım Adım Sofraya Geldiği An Biten Çok Lezzetli Kahvaltılık Patates Çubukları Tarifi
- Özellikle de çocukların bayılarak tüketeceği bir tarifle karşınızdayız! Sofraya geldiği an biten ve herkesin tarif için peşinizden koşacağı patates çubuklarımızı yapmaya başlıyoruz. Bunun için ilk olarak patateslerimizi yıkayarak işe başlıyoruz! Ancak patateslerimizi soymaya ya da doğramamıza gerek yok!
- Güzelce yıkadığımız patateslerimizi derin bir tencere içine alıyoruz ve patateslerin üstünü geçecek kadar suyu ekleyerek haşlanmaya bırakıyoruz. Bu noktada patateslerimiz haşlanırken içine bolca tuz atmayı unutmayın!
- Yeteri kadar haşlanan patateslerimizi ocak alıyor ve soğumaya bırakıyoruz, sonrasında ise kabukları elimizle kolaylıkla soyabiliriz.
- Soğuyan ve kabukları soyulan patateslerimizi rendenin büyük kısmı ile rendeliyoruz.
- Rendelenen patateslerimizi bir karştırma kabının içine alıyoruz ve diğer tüm malzemeleri ekledikten sonra karıştırmaya başlıyoruz. Ancak nişastayı eklerken yavaş ve dikkatli olmamız gerekiyor, eğer nişastayı fazla eklersek patates çubuklarımız oldukça sert olacaktır. Elbette bunu istemeyiz!
- Elde edeceğimiz hamur harcımızın poğaça hamuru gibi olması gerekiyor. Ne çok cıvık ne de çok katı! Buna göre gerekli nişasta miktarını sizler belirleyebilirsiniz.
- Şimdi sıra geldi patates çubuklarımızı kızartmaya! Hazırladığımız karışımı bir sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine alıyoruz. Poşetin ucunu çok büyük olmayacak şekilde makas yardımıyla kesiyoruz, kızdırılmış yağa istenilen büyüklükte parçalar halinde sıkılarak önlü arkalı kızartıyoruz. Siz dilerseniz farklı şekiller vererek de kızartabilir ya da fırınlayabilirsiniz. Fazla yağını çekmesi için havlu kağıdın üstüne koyuyoruz ve artık servise hazır. Yanına dilediğiniz soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun!
