Her daim evimizden eksik olmayan keklerden en büyük beklentimiz pamuk gibi yumuşacık olması ve kabarmalara doymaması! Bugün sizler için bayatlamayan, pamuk gibi yumuşacık olan ve kabarmalara doyamayan bir kek tarifi vereceğiz. Eğer kalemler kağıtlar hazırsa tarifimize malzeme listesiyle başlayabiliriz.
Herkesin Ağzını Açık Bırakacak Tepsiden Taşacak Kadar Kabaran Pamuk Gibi Yumuşacık Kek Tarifi İçin Malzemeler
Eğer sizin de kekleriniz kabarmıyorsa mutlaka bu tarifi denemeniz gerekiyor. Hazırsanız malzeme listesiyle tarifimize başlıyoruz.
Malzemeler
- 4 adet yumurta,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 3,5 su bardağı un (Kullandığınız un markasına göre, gerekli olan un miktarı değişiklik gösterebilir bu nedenle kıvamına göre unu sizin hazırlamanız gerekiyor),
- 2 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 2 yemek kaşığı kakao
Adım Adım Herkesin Ağzını Açık Bırakacak Tepsiden Taşacak Kadar Kabaran Pamuk Gibi Yumuşacık Kek Tarifi
- Kekimizi yapmaya başlayabiliriz! Bir karıştırma kabının içine oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın ve içine şekeri ekleyin. Ardından çırpıcı ya da mikserin en yüksek ayarında sıkılmadan 5 dakika boyunca çırpın. Yumurta ve şekerin krema kıvamını alması gerekiyor, krema kıvamına kadar karıştırmaya devam edin.
- Yumurta ve şekeri uzun uzun çırpıp krema kıvamı elde ettikten sonra; karışımın içine süt ve yağı ekleyin, bunları da çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
- Farklı bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve şekerli vanilini elekten geçirerek ekleyin tüm kuru malzemeleri karıştırın.
- Elde ettiğiniz unlu karışımı, yumurta, şeker, süt ve yağın olduğu sıvı karışımın içine yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla dışarıdan içeriye olacak şekilde daireler çizerek karıştırmaya başlayın. Bu aşamada mikser kullanmamanız gerekiyor. Elinizde yapmanız daha iyi olacaktır.
- Homojen bir hamur elde ettikten sonra pişirme aşamasına geçebiliriz!
- Kek kalıbınızı tereyağı ile iyice yağlayın ve kalıba un serpiştirin. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırınınıza 45-50 dakika boyunca pişirin. İlk 40 dakika boyunca sakın fırının kapağını açmayın yoksa kekinizin kabarıklığı çökebilir.
- Kekiniz piştikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun!
