Gerek çocukların gerekse yetişkinlerin bayıla bayıla yediği fast food yiyeceklerin başında hamburger geliyor. Gerçekten de karnımız acıktığında ve pratik bir şeyler yemek istediğimizde hem lezzetiyle hem de doyuruculuğuyla bizi bizden alan hamburger birçok kişinin severek tükettiği bir seçenek. Son zamanlarda ise özelikle birçok ebeveyn çocukları için fast food restoranlardan hamburger almak yerine evde kendisi hamburger yapmayı tercih ediyor. Hatta hamburgerin hem köftesini hem de ekmeğini kendi olanakları ile yaparak çok daha sağlıklı ve çok daha hijyen bir menü oluşturmayı amaçlayan birçok kişi var. Peki siz de kendi hamburger ekmeğinizi kendiniz yapmak istemez misiniz? İşte sizin için puf puf kabaran bir hamburger ekmeği tarifi, tarif için gerekli malzemeler ve püf noktaları!
Puf Puf Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
Puf puf kabaran bir hamburger ekmeği için öncelikle ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlamakta fayda var. Bunun için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
Hamburger ekmeği hamuru için;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzerine ️sürmek için;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Hamburger Ekmeği Yapımı
hamburger ekmeği için yukarıda bahsetmiş olduğumuz malzemeleri sıraladıktan sonra şimdi sıra geldi ekmeğimizin yapım aşamalarına ve püf noktalarına. Bunun için öncelikle un dışında kalan tüm malzemelerimizi yani süt, su, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı derin bir yoğurma kabına alalım ve hepsini karıştırmaya başlayalım. Ardından daha önceden eleyerek hazırlamış olduğumuz unumuzu yavaş yavaş ve azar azar olmak kaydıyla karışımımıza eklemeye başlayalım. Bu esnada yoğurmaya devam edelim ve ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar devam edelim. Akabinde hamuru yarım saat kadar mayalanması için bırakalım. Bu sürenin sonunda mayalanan hamuru ufak bezeler halinde bir tepsiye alalım. Sonrasında tepside yaklaşık 15 - 20 dakika kadar daha mayalandıralım. Son olarak hamurların üzerine yumurta sürerek üzerine susam dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenler için şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar