Oğuzhan Uğur'un Mevzular Açık Mikrofon'a Tarikat Lideri Cübbeli Ahmet Hoca'yı Çağırması Olay Oldu! Oğuzhan Uğur'un Mevzular Açık Mikrofon'a Tarikat Lideri Cübbeli Ahmet Hoca'yı Çağırması Olay Oldu!

KFC, Popeyes gibi zincir fastfood markalarının yaptığı çıtır tavukları hepimiz çok seviyoruz. Çıtır çıtır lezzetiyle içi sulu tavukları sık sık tüketmek istiyoruz ancak bu elbette her zaman mümkkün olmuyor. Hayat pahalılığı ve artan enflasyondan sonra vatandaşlar bu zincir fastfood markalarından diledikleri gibi yemek yiyemiyor ve evlerde ikamesini yapmaya çalışıyor. Bugün sizler için KFC ve Popeyes'ın sakladığı tarifi bulduk. Artık bizler de ünlü markaların tavuklarını evimizde yapabileceğiz! Hazırsanız hemen tarifimize geçebiliriz.

KFC'nin ve PopEyes'ın Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 800 gram tavuk göğüsü eti,
  • 125 ml ölçüsünde çay bardağı ile 2 çay bardağı süt,
  • 4 çay bardağına yakın un, (her un markasında gramajlar farklı olduğu için harcın kıvamına göre unu ayarlamanız daha sağlıklı olacaktır)
  • 2 adet yumurta,
  • 1 cam şişe soda,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı köri,
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz,
  • Dilediğiniz diğer baharatları da kullanabilirsiniz,
  • 1 paket sade mısır gevreği

Adım Adım KFC'nin ve PopEyes'ın Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk Tarifi

  • KFC, Popeyes gibi fastfood zincirlerinin çıtır çıtır tavuklarını yapmak için ilk olarak kullanacağımız tavuk göğüslerini uygun parçalara ayırmamız gerekiyor. Bunun için tavukların kalın kısımlarından ortaya ikiye ayırıyoruz ve elde ettiğimiz parçaları da ikiye bölüyoruz.
  • Ardından enine olacak şekilde dilimler halinde kesiyoruz. Bu adımlar sayesinde jülyen tavuklar elde etmiş oluyoruz.
  • Tavuklarımızı uygun boyutlarda doğradıktan sonra sosumuza geçebiliriz. Sosumuz için derin kap içine; süt, yumurta ve unu ekleyip çırpıyoruz.
  • Jülyen olarak doğradığımız tavukları sosun içine koyuyoruz. Tüm tavuk parçaları sosa bulandıktan sonra üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
  • Dolaptan çıkatttığımız tavukları oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz, 1 kutu mısır gevreğini bir kap içine alıp, elimizde ufalıyoruz.
  • Marine olan tavukları tek tek mısır gevreğine buladıktan sonra iyice kızdırdığımız yağın içine atıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.
  • Kızarttığımız tavukları, kağıt havlu serili bir tabağa alıyoruz ki fazla yağı kağıt havluda kalsın! İşte bu kadar, artık istediğiniz soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!