Çerkezköy Devlet Hastanesi'nde "Sahte Doktor"luk Yapan Ayşe Özkiraz'ın Tutukluluk Halinin Devamına Karar Verildi Çerkezköy Devlet Hastanesi'nde "Sahte Doktor"luk Yapan Ayşe Özkiraz'ın Tutukluluk Halinin Devamına Karar Verildi

Bir Tepsi Dolusu Bol Çikolatalı Nefis Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 25 g kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 1 paket kakaolu krem şanti

Keki Islamak İçin;

  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı süt

Ganaj İçin;

  • 200 ml sıvı krema
  • 80 g bitter çikolata

Adım Adım Bir Tepsi Dolusu Bol Çikolatalı Nefis Borcam Pastası Tarifi

  • Pastamızı yapmaya elbette kekimiz ile başlıyoruz! Kekimizi yapmak için derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki kekimizi ve yumurtamızı aldıktan sonra mikser ile köpük köpük krema kıvamını alana kadar çırpıyoruz.
  • Elde ettiğimiz karışımın üstüne un hariç diğer malzemeleri ekleyerek mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.
  • Son olarak ise kontrollü ve yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ve mikser yerine spatula ile karıştırmaya başlıyoruz. Tüm malzemeler karıştıktan sonra artık kekimizi pişirmeye hazırız!
  • Dikdörtgen borcamımızı yağlıyoruz ve kek harcımızı boşaltıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 160°C fırında, yaklaşık 30 dakika boyunca fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Pişen kekimizi fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Kekimiz soğurken, muhallebimizi hazırlayabiliriz. Bunun için tencereye; un, nişasta, toz şeker, kakao, vanilya ve sütü alıyoruz. Ocağa almadan önce tüm malzemeleri tel çırpıcı ile güzelce çırpıyoruz.
  • Ardından tenceremizi ocağa alalım ve muhallebimiz göz göz olup pişene kadar sürekli olarak karıştırıyoruz. Pişen kremamızı soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan muhallebimizin içerisine toz krem şantimizi ekleyip, mikser ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
  • Sırada ganajımı yapmak var! Bunun için bir tava ya da küçük bir tencerenin içine sıvı kremamızı alıyoruz ve güzelce ısıtıyoruz. Ancak krema kaynamayacak, sadece ısınacak!
  • Kremamız kaynamadan altını kapatıyoruz ve bitter çikolatamızı içerisine atarak karıştırıyoruz. Artık ganajımız da hazır, pastamızı birleştirebiliriz!
  • İlk olarak kekimizi süt ve şekeri karıştırarak hazırladığımız sos ile güzelce ıslatalım. Üstüne kremamızı ekliyoruz ve spatula ile her yerine eşit gelecek şekilde düzeltiyoruz.
  • Pastamızın en üstüne ise hazırladığımız ganajı döküyoruz. Artık pastamız hazır!
  • Pastamızı en az 6 saat dolapta beklettikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.