Avrupa'nın en sevilen hamurişi lezzetlerinin başında şüphesiz kruvasanlar geliyor. İlk olarak Fransa'da ortaya çıkan kruvasan, yıllar içinde diğer Avrupa ülkelerinde de popüler hale geldi. Hatta birçok ülkenin bir numaralı kahvaltılık lezzetleri arasında yer alan kruvasanlar Türkiye'de de oldukça tercih ediliyor. Bugün sizler için kruvasan lezzetinde ve şeklinde günlerce bayatlamayan, yumuşacık podufuk poğaça tarifi vereceğiz. Bu tarifle birlikte kahvaltı sofralarınıza yeni bir lezzet getirmiş olacaksınız! Hazırsanız hemen malzeme listesine geçebiliriz.

Artık Vize Almak Daha mı Kolay Olacak? Schengen'de Yeni Dönem: Dijitalleşme Teklifi Kabul Edildi! Artık Vize Almak Daha mı Kolay Olacak? Schengen'de Yeni Dönem: Dijitalleşme Teklifi Kabul Edildi!

Kruvasan Lezzetinde Günlerce Bayatlamayan Taptaze Kalabilen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket tozmaya
  • 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
  • 6-6,5 çay bardağı un

İç harcı:

  • 1 küçük kase beyaz peynir (siz dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiz, hatta sade olarak da tüketebilirsiniz)

Yüzeyine sürmek için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt

Adım Adım Kruvasan Lezzetinde Günlerce Bayatlamayan Taptaze Kalabilen Poğaça Tarifi

  • Tarifimize elbette ilk olarak hamurumuzu yaparak başlıyoruz. Bunun için derin bir kabın içine un hariç diğer tüm malzeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonrasında unumuzu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekliyoruz. Eğer fazla un koyarsanız hamur ve poğaçalar yumuşak olmayacaktır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde yoğurma işlemini bitirebiliriz.
  • Hamuruz hazır hale geldikten sonra üstünü kapatıp 50 dakika kadar mayalandırmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurumuzun havasını almak için son bir kez daha yoğuruyoruz ve ardından 16 parçaya bölerek bezeler elde ediyoruz.
  • Elde ettiğimiz bezelerimizi merdane ile oval şekilde açıp, uzunlamasına ikiye katlayıp kenara alıyoruz.
  • Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra ilk hamurdan başlayıp bize doğru olan tarafından başlayıp hamuru açıyoruz.
  • Daha sonra istediğiniz hamurun içine eğer dilediğiniz malzemeyi ekledikten sonra rulo şeklinde sarıyor ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Tüm işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz.
  • Hamurlarımız 10 dakika tepside kalıp mayalandıktan sonra yumurta sarısı ve süt karışımını sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bu kadar afiyet olsun!