Ani gelişen bir davet aldığınızda, çocuklarınıza okul çıkışı tatlı bir sürpriz yapmak istediğinizde ya da canınız sadece damla çikolatalı tatlı mı tatlı bir kurabiye çektiğinde uygulayabileceğiniz basit ve oldukça pratik bir tarifle karşınızdayız bugün. Tarifimizin uygulanışı basit olduğu kadar malzemeleri itibariyle de oldukça sade. Evinizde bulunan temel malzemelerle dakikalar içerisinde kurabiyenizi fırına verebilir ve çay ya da kahve keyfinizi şenlendirebilirsiniz. İşte sizin için damla çikolatalı cevizli kurabiye için gerekli malzemeler, tarifin uygulanışı ve püf noktaları!
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye (Bayatlamayan Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler
Bayatlamayan, damla çikolatalı cevizli kurabiye yapımının aşamalarına ve uygulanışına geçmeden önce tarifimiz için ihtiyacımız olan malzemeleri sıralamakta fayda var. Tarifimiz için gerekli malzemeler şu şekilde:
- 150 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3.5 su bardağı kadar un
Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra artık tarifimizin uygulanışına ve püf noktalarına değinmeye başlayabiliriz.
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye Yapılışı
Bayatlamayan, sizin ve sevdiklerinizin bayılacağı, harika bir damla çikolatalı cevizli kurabiye için yukarıda bahsetmiş olduğumuz malzemeleri hazırladıktan sonra artık tarifimizin uygulanışına başlayabiliriz. Bunun için öncelikle derin bir karıştırma kabının içine tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta ve yumurtayı koyarak krema kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz. Tüm bu malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra vanilya, kabartma tozu ve unumuzu da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Unumuzu koyarken elemeye ve kontrollü bir şekilde, azar azar koymaya dikkat edelim. Bu tarif için 3,5 su bardağı un olarak belirlemiş olsak da hamurunuzun kıvamına göre un miktarında değişiklik olabilir. Çünkü elde etmeniz gereken hamur, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Bu nedenle un miktarı azalabilir ya da bir miktar çoğalabilir. Bu işlemlerin ardından daha önceden hazırlamış olduğumuz cevizlerimizi ve çikolatamızı ilave ederek yoğuralım. Son olarak hamurumuza şekil verelim ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar