İtalyanların tüm dünyaya yayılan lezzetlerinden biri de Tiramisu! Dillere destan olan bu İtalyan tatlısı, ülkemizde de oldukça seviliyor. Ancak bu ünlü tatlıyı yemek için lüks restoranlara gitmenize gerek yok. Herkesin evinde bulunan malzemelerle orijinaliyle birebir tiramisu yapıyoruz. Eğer hazırsanız hemen tarifimize geçebiliriz.

Ünlü İtalyan Tatlısı Tiramisu'nun Birebir Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt (100 ml)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un

Islatmak için;

  • 1,5 su bardağı süt (300 ml)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı granül kahve

Muhallebisi için;

Sahte Doktor, Doğum Gününde Kendine 'Çapa'nın Gururu' Yazan Çelenk Göndermiş! Sahte Doktor, Doğum Gününde Kendine 'Çapa'nın Gururu' Yazan Çelenk Göndermiş!
  • 4 su bardağı süt (800 ml)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 200 gram labne peyniri

Üzeri için;

  • Kakao

Adım Adım Ünlü İtalyan Tatlısı Tiramisu'nun Birebir Tarifi

  • Borcam kullanarak çok lezzetli tiramisu yapmak için kolları sıvadık! İlk olarak tiramisunun kekini yapmak için bir karıştırma kabının içine yumurta ve şekeri aldıktan sonra çırpmaya başlıyoruz. Köpük köpük bir kıvam elde edene kadar mikserin en yüksek ayarında hızla çırpıyoruz.
  • Yumurta ve şekerin üzerine ise sıvı yağ ve süt ekledikten sonra yeniden çırpıyoruz. Tüm malzemeler karıştıktan sonra ise kalan un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da eleyerek karışımımızın içine ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz. Artık kekimiz hazır!
  • Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra kekimizi borcamın içine döküyoruz. Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika boyunca pişiriyoruz.
  • Artık tiramisumuzun kremasına geçebiliriz. Ufak bir sos tenceresinin içine; süt, yumurta, toz şeker ve unu alıyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kremamız soğuduktan sonra içine labne ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
  • Son olarak kekimizi ıslatmak için süt, granül kahve ve toz şekeri bir kabın içinde karıştırıyoruz.
  • Kekimizi fırından aldıktan sonra kürdanla delikler açıyoruz ve kahveli karışımı kekin üzerine döküyoruz.
  • Kremamızı da üstüne ekleyerek spatula ile yayıyoruz. Son olarak kakaomuzu da serptikten sonra bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun!