Canınız poğaça istediğinde ya da sevdiklerinizi harika bir kaşarlı poğaça ile şımartmak istediğinizde sizin için harika bir poğaça tarifimiz olacak. Bu tarifimizi oldukça basit bir şekilde uygulayabileceğiniz gibi bunun yanı sıra lezzeti ile de herkesi büyüleyebileceksiniz. İşte sizin için mayasız olduğuna hiç kimselerin inanamayacağı bir poğaça tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktaları!
Mayasız Poğaça Tarifi Malzemeler
Mayasız poğaça tarifimizin uygulanışı ve püf noktalarına geçmeden önce ilk olarak ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlayarak işe başlayalım. Bunun için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Şeker 3 tatlı kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- 2 yumurta beyazı
- 2 paket kabartma tozu
- Un 5 su bardağı
- Bolca Kaşar peynir
- 2 yumurta sarısı
- Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- Bolca haşhaş
Mayasız poğaça tarifimiz için gerekli olan bu malzemeleri hazırladıktan sonra artık yavaş yavaş tarifimizin yapımına ve püf noktalarına geçebiliriz.
Pofuduk Yumuşacık Poğaça Yapılışı
Poğaçamızın yapımına başlarken 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 tatlı kaşığı şekeri derin bir kaba koyarak başlayalım. Ardından tuz ve şekerin üzerine 2 su bardağı sütü ve 1 su bardağı sıvıyağımızı da ilave ederek karıştıralım. Elde etmiş olduğumuz karışıma 2 yumurta beyazını da ekledikten sonra 5 su bardağı unumuzla birlikte iki paket kabartma tozumuzu da ilave edelim. Sonrasında tüm bu malzemeleri elimizle yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar bu malzemelerimizi yoğurmaya devam edelim. Gerekirse bir miktar daha un ekleyerek hamurumuzu istediğimiz kıvama getirelim. Bir süre sonra hamuru kaptan alarak unlamış olduğumuz tezgaha getirelim ve bir süre de bu şekilde yoğuralım. Birkaç dakika daha süren yoğurma işlemimizin ardından hamuru 15 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri yuvarlayalım ve elimizle biraz bastırarak yassıltıp için kaşar peyniri koyarak ikiye katlayalım. Tüm bezelerimizi bu şekilde poğaça haline getirelim ve fırın tepsimize dizelim. Başka bir kap içerisine 2 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek elde ettiğimiz karışımı poğaçalarımızın üzerine fırça yardımı ile sürelim. Son olarak poğaçaların üzerine haşhaş serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Poğaçalarınız soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Deneyenler için şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar