Bu sıcak yaz günlerinde birçoğumuz hafif lezzetleri tercih ediyoruz. Özellikle de altın günlerinde, kış aylarında olduğu gibi şerbetli tatlılar pek tercih edilmiyor. Onun yerine daha fresh ve daha içimizi ferahlatacak lezzetler tercih ediliyor. Bugün sizler için kolaylıkla yapabileceğiniz bembeyaz pamuktan daha yumuşak bir pasta tarifi ile geliyoruz! Bu pastayı ister doğum günlerinde, ister özel günlerde, isterseniz de misafirlerini ağırladığınız bir günde gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Görüntüsü çok güzel, tadı ise şahane oluyor! Deneyecek olan kişilere şimdiden kolay gelsin diyoruz ve hemen tarifimize geçiyoruz.

Pamuktan Daha Yumuşak Bembeyaz Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

  • 2 su bardağı soğuk süt,

Kreması için;

Florida'da 100 Kişinin Canını Alan Kasırga Yeşilçam'ın Yıldızlarından Ahu Tuğba'yıda Vurdu: "Allah Kimseye..." Florida'da 100 Kişinin Canını Alan Kasırga Yeşilçam'ın Yıldızlarından Ahu Tuğba'yıda Vurdu: "Allah Kimseye..."
  • 3 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ,
  • 40 gram beyaz çikolata,
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi
  • Dilediğiniz meyveleri de kullanabilirsiniz

Adım Adım Pamuktan Daha Yumuşak Bembeyaz Pasta Tarifi

  • Herkesin bayılarak tüketeceği pastamıza elbette pamuk gibi yumuşacık kekini yaparak başlıyoruz. Bunun için oda sıcaklığındaki yumurtamızı ve şekerimizi, mikserin en yüksek ayarı ile 5 dakika kadar çırpıyoruz.
  • Şeker ve yumurtamız krema kıvamını alınca içine; elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Ancak kekin daha çok kabarmasını istiyorsanız unumuzu ekledikten sonra mikser yerine spatula kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
  • Kekimiz kıvamını alınca artık pişirme aşamasına geçebiliriz. Yağlı kağıt serdiğimiz borcamın içine kekimizi ekliyoruz ve daha önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 25 dakika kadar kekimizin altı üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  • 25 dakika kadar pişen kekimizi fırından çıkartıp bir süre soğutuyoruz ve yağlı kağıdı çıkarttıktan sonra kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz. Artık elimizde iki katlı bir kek oluyor!
  • Sıra geldi kremamızı yapmaya. sos tenceresine süt, un ve şekeri alarak sürekli karıştırarak pişirelim. Kremamız göz göz olup piştikten sonra ocaktan alalım ve içine; tereyağ, çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kremamızda hazır!
  • Artık pastamızı hazırlayabiliriz. Kekimizin ilk katını, borcamımıza alalım ve süt ile kekimizi ıslatalım. Ardından hazırladığımız kremanın yarısını kekin üstüne döküp eşit derecede sıvayalım. İkinci kat kekimizi de üstüne kapatıp, süt ile ıslatalım. Kalan kremamızı ikinci katın üstüne ekleyip şekil verelim.
  • En son üzerine hindistan cevizi ilave edip buzdolabında 4-6 saat sonra bekletelim pastamız kendisine gelsin. Ardından çıkartıp dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!