Çocuk, büyük herkesin severek tükettiği lezzetlerin başında gelen 9 katlı amonyaklı pasta, yapımı zor gibi görünse de belli aşamaları takip ederek rahatlıkla yapabileceğiniz pastalar arasında yer alıyor. Gerek misafirleriniz geldiğinde, gerekse canınız istediğinde ya da sevdiklerinize sürpriz yapmak için 9 katlı amonyaklı pasta yapabilirsiniz. İşte sizin 9 katlı nefis amonyaklı pasta tarifi ve detaylar!
9 Katlı Amonyaklı Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Sevdiklerinizi ve kendinizi şımartabilmek için harika bir seçenek olan 9 katlı amonyak pasta için ihtiyacımız olan malzemeler şu şekilde:
Hamuru için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı amonyak (tepeleme olmasın)
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un (Ancak unumuzu kontrollü ekleyelim)
Çikolata Kreması İçin
- 3 litre süt
- 5 su bardağı şeker
- 12 kaşık un(tepeleme)
- 1 paket vanilin
- 25 gramlık 3 adet kakao
- (1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı)
9 Katlı Amonyaklı Pasta Tarifi
Pastamız için gerekli olan malzemelerimizi hazırladıktan sonra şimdi sıra geldi pastamızın yapım aşamalarına. Bunun için öncelikle; derin bir yoğurma kabının içerisine yumurta ve şekeri alarak tel çırpıcı ile iyice çırpalım. Sonra un haricindeki tüm malzemelerimizi ekleyerek karıştıralım. Bu aşamada yumuşak ama toparlanabilen bir hamur elde edinceye kadar un eklemeye devam edelim. Dilediğimiz kıvamdaki hamurumuzu elde ettikten sonra hamurumuzu 9 eşit bezeye bölelim ve yuvarlayalım. Yuvarlak ve büyük bir fırın tepsisi seçelim. Ardından ilk yufkamızı tepsimizin boyunda açarak tepsiyi yağlamadan tepsiye serelim ve 180 derece fırına koyalım. Bu esnada ikinci yufkayı açalım. Fırındaki hamurumuzun üzeri benek benek pembeleştiğinde fırından alarak bir bez üzerine tepsiyi ters yapıp çıkaralım. Sonra ikinci hamuru fırına koyalım ve tümünü bu şekilde pişirelim.
Diğer yandan ise çikolatasını hazırlayalım. Bunun için tüm toz malzemeleri bir kapta karıştıralım ve sütümüzü büyük boy bir tencereye koyalım. Diğer malzemelerimizi de süte ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra içine bir kaşık margarin ekleyerek karıştıralım. Muhallebimiz soğumadan kaynar şekilde yufkalarla buluşturalım. Aynı tepsi içinde bir yufka 3-4 kepçe çikolata olacak şekilde pastamızı hazırlayalım. Son olarak pastamızı 1 gece dolapta dinlendirelim.
